2008年11月25日星期二

【毛豆粟米炒肉粒】~附食譜



  【毛豆粟米炒肉粒】



材料:毛豆1碗,粟米1碗,脆肉瓜1條,紅蘿蔔半個,豬肉$20,蒜茸1湯匙。



做法:

(1) 紅蘿蔔切粒,脆肉瓜、粟米洗淨備用。



(2) 毛豆汆水至熟。



(3) 豬肉切粒用生抽、糖、雞粉、酒、麻油略15分鐘。



(4) 用蒜茸起鑊,先爆熟豬肉粒盛起。

(5) 再起鑊爆紅蘿蔔粒、脆肉瓜、毛豆、粟米,加入2湯匙雞湯煮熟啲材料。

(6) 最後加入豬肉兜勻即成。



2 則留言:

  1. 3..
    [版主回覆11/25/2008 12:03:00](Empty)

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  2. 如月~想請教你,如何將新鮮粟米一粒粒整出來?
    [Lilyc回覆08/17/2012 10:32:15]如果你願意及有時間的話,就太好喇
    [版主回覆08/16/2012 21:05:35]我祇係用刀仔咋,使唔使我開一篇示範下?

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