2008年11月11日星期二

【青咖喱雞】~附食譜

【青咖喱雞】




之前係香料鋪買咗呢樽青咖喱醬,一直都係雪柜度未用過!



材料:芝麻雞1隻洋葱半個(切件)泰國蒜頭6
泰國茄子4(4)青咖喱醬2湯匙九層塔6片草菇8



做法:

(1)  芝麻雞洗淨(雞脾雞翼我用咗嚟做豉油雞),斬件,用酒、雞粉、生抽、糖醃1小時。



(2)  用蒜頭起鑊,先爆雞件,至呈微微金黃色,放入青咖喱醬兜勻。

(3) 將所有材料倒入兜勻,加1碗水煮10分鐘,埋獻即成。(可以椰汁代替水,會更加香滑)





4 則留言:

  1. 1
    [版主回覆11/11/2008 06:16:00]你真係得!

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  2. hi,又系我呀!!!!!!!
    [版主回覆11/11/2008 06:17:00]知啦!

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  3. 哈哈~我鍾意青咖哩架,做乜妳上次無叫
    [版主回覆11/11/2008 06:18:00]因為驚主管同亞豆怕辣呀!

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  4. 呵,原來有青咖喱汁買o架?我真係大鄉里。我要試!
    [版主回覆11/11/2008 14:01:00]仲有一包包買架,你係啲大超巿就有!

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