2008年11月19日星期三

【南瓜炆排骨】~附食譜



  【南瓜炆排骨】



材料:日本南瓜半個$16(我覺得日本南瓜甜啲),排骨半斤,豆豉1湯匙,蒜茸1湯匙。



做法:

(1) 南瓜切件,排骨用酒、雞粉、糖、生抽、麻油略醃。



(2) 用蒜茸豆豉起鑊,先爆排骨至金黃色,加水、鹽、糖冚蓋炆15分鐘。





(3) 再加入南瓜炆至熟即成。



提示:南瓜好易諗,唔可以咁早落。

5 則留言:

  1. 1
    [版主回覆11/19/2008 08:52:00]好嘢,俾你係度攞到第一,主席忘記了呀!

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  2. 芋頭炆排骨都好好食.我未試過整..你會整嗎??你整我可跟你食譜吖ma
    [版主回覆11/19/2008 08:52:00]下次呀,我囡囡都好鍾意食架!你要中式定係用椰汁呀?

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  3. 用椰汁果種呀..thx..

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  4. 我鐘意食呢個....搵日試整先

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  5. Moon, 如果加埋薯仔, 係米同南瓜一齊放呀, 南瓜係米一隻細隻個種呀?
    [Tiffanybbjai回覆03/30/2013 11:26:50]Thx~ Moon
    [版主回覆03/30/2013 09:19:04]加薯仔就要早啲放喇,薯仔無咁易淋,南瓜係細隻的那種!

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