食譜~【鮮菠蘿炒肥牛】

【鮮菠蘿炒牛肉】

[材料]

香水菠蘿1個，牛肉250克

[調味料]

鹽1/2茶匙，黃糖1茶匙，胡椒粉適量

[做法]

1.香水菠蘿去皮，用小刀小心切去刺。

2.切成大塊，先用鹽水略浸，瀝水備用。

3.牛肉切片。

4.起鑊，下油，放入牛肉鋪平，灑上調味料，先煎好一面再反。

5.至半熟，下菠蘿兜炒至牛肉熟即成。