夏天
莧菜好嫩好靚
又平
因為煮熟會縮細
通常我會買2紮
有一種近根部是紅色的
比較少見
今次買了來煮
加幾粒蒜頭又一碟好菜
【蒜子上湯紅莧菜】
[材料]
紅莧菜1斤半，蒜頭10粒，上湯250毫升
[做法]
1.蒜頭去衣備用。
2.莧菜切去根部及底部比較老的部份，洗淨。
3.起鑊，下油爆香蒜頭至呈金黃色。
4.下莧菜兜炒，再注入上湯蓋上蓋煮至菜淋，下鹽調味即成。
Sandymama的飲食天地
訂閱：
發佈留言 (Atom)
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
我都中意用蒜頭煮莧菜，好夾呢~
回覆刪除係呀，蒜頭最夾莧菜
刪除我以為莧菜係夏天冇添. 我個街市成個夏天都未見過咁
回覆刪除我成日都見到有莧菜噃，但紅莧唔係時常見到
刪除紅色嘅好啲，補血㗎
回覆刪除係呀，見到紅色的都會買
刪除我好鍾意食紅莧多過普通莧菜。 上湯浸同滾湯都咁好味
回覆刪除