現在做煮婦
真係方便很多
有很多預製食材
買回家加工就食得
還有些超巿
有預先醃好處理好的餸菜
買回家蒸熟或炒熟即成
但我不太喜歡
始終味道不是自己喜歡的
方便的食材我就時常買
如己打好之鮻魚肉、蝦膠等等
回家加少少功夫便食得
蝦膠又名百花
粟米我用新鮮粟米起肉
【粟米百花餅】
[材料]
蝦膠半斤,粟米一條
[調味料]
淮鹽少許
[做法]
1.粟米去衣,用小刀切出粟米粒。
2.把粟米放入膠袋中,加入蝦膠,用手搓勻。
3.起油鑊,用匙起出適量蝦膠,手沾水把蝦膠搓成圓形,再壓扁。
4.下油鑊,中火慢煎至全熟。
5.灑上淮鹽即成。
多謝分享,可惜我地無現成魚/蝦膠,想食都要自己打。
回覆刪除我都係
刪除用新鮮粟米粒清甜好多 :-bd
回覆刪除我一定用新鮮粟米架,都好易啫
刪除呢個好味.
回覆刪除呢個你可以整啦啩
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