2014年6月24日星期二

【紅豆涼粉伴杏仁豆腐】~附食譜

炎炎夏日
星期天在家也要開著冷氣
過去的星期天
還要為著作工作
是一人工作
由頭到尾一個人
真係好辛苦
由其是當想用的材料
想用時沒有
又要趕落街買
我住的地區
買甚麼東西也要搭車
很不方便
攪到個人好忟憎
做完功夫
有剩餘物資
整番碗甜品氹下自己
消消暑
涼粉買罐頭的
紅豆早幾日已煲好
我喜歡食一粒粒的紅豆
若你們喜歡可煮耐一點
【紅豆涼粉伴杏仁豆腐】
 
[杏仁豆腐材料]
鮮奶500ml,海藻粉8克,砂糖50克,杏仁香油3
[做法]
1.用小煲把鮮奶及砂糖煮熱至糖溶。
2.下海藻粉拌勻至溶解,下杏仁香油拌勻。
3.將材料倒入保鮮盒中,待涼。
4.放入雪柜冷藏至凝固。
5.倒出切粒,伴以涼粉及紅豆。
[小貼士]
l  可用模具將杏仁豆腐吸出不同形狀。






2 則留言:

  1. 好吸引呀,請問什麼是海藻粉呀?是否好過魚膠粉,我好怕魚膠粉嗰D味。

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    1. 海藻粉係烘焙店有售,比魚膠粉做出來的成品較爽口,呢個無味架!

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