2014年6月1日星期日

【豉油皇炒麵】~附食譜



近排天氣十分炎熱
每每到中午
會有32-33
陽光普照
熱到人都癲
成日都想食冰凍的甜品
今日
便做了什果粟米沙律
好喜歡這個沙律
簡單又好味
最鍾意多粟米

通常我都有求必應
前排在facebook post咗張炒麵相
有朋友仔想要食譜
今日就打好俾你
【豉油皇炒麵】
 
[材料]
炒麵餅2個,芽菜100g,椰菜或韮菜200g
[調味料]
生抽3茶匙,老抽2湯匙,黃糖2茶匙,鹽1茶匙
[做法]
1.  芽菜洗淨,椰菜切絲。
2.  燒一鍋滾水,下炒麵餅,用筷子撥鬆,過冷河,瀝乾水份。
3.  起鑊,下芽菜及椰菜炒熟,先撈起。
4.  再起鑊,下油2湯匙,加入麵條及調味兜炒。
5.  至麵條熟,加入芽菜及椰菜兜勻即成。

12 則留言:

  1. 自己整抵過出街食,我喜歡食

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    1. 咁都係,但火力唔夠大, 始終無外邊啲乾身

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  2. 豉油皇炒麵好正呀! 加埋碗白粥就啱晒嘞.

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  3. 我好鍾意食豉油皇炒麵咖!!!! 不過, 好少係街到食到好味既!!

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    1. 我都係呀,我淨係鍾意食灣仔嗰間粥的炒麵,好味

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  4. 豉油皇炒面,跟埋粥就更完美

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  5. 間中我都有整個豉油皇炒麵嚟做晚餐!

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    1. 其實呢個麵簡單又好味,真係好方便

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  6. 豉油皇炒麵好正, 加埋余均益辣椒醬就一流喇.

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    1. 哈哈.........我食炒麵唔加辣醬加甜醬架

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