2014年6月28日星期六

【冬瓜去濕湯】~附食譜


夏天
天氣炎熱
大家都會飲很多凍飲
出入冷氣地方
天氣又濕濕漉漉
個人好易攰
証明體內濕重
要煲些湯水飲飲
最簡單不過的是冬瓜去濕湯
祇要買一包去濕湯料
2斤冬瓜
一個鐘便有湯水飲
冬瓜可以的話
買頭尾的部份
聽講功效會好一點
【冬瓜去濕湯】
 
[材料]
去濕湯料一包,冬瓜2斤,瘦肉或湯排骨一斤,蜜棗2
[做法]
1.瘦肉汆水,冬瓜洗淨,連皮斬大件。
2.燒一大鍋水,水滾放入所有材料。
3.大火煮15分鐘,轉中火煮約40分鐘,下鹽調味即成。
 

去濕湯包
包內材料有粟米芯一兩、雲苓四錢、赤小豆一兩、燈芯草五紥、炒扁豆一兩、荷葉五錢、陳皮一錢、
通常會有一塊乾荷葉及乾蓮蓬在內,夏天小暑大暑,街巿菜檔也有這些湯包售賣,還會送上一塊新鮮荷葉。
這些湯包平日在藥材舖雜貨店有售。




14 則留言:

  1. 唔放瘦肉煲甜雪凍一樣好飲

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    1. 通常冬瓜去濕湯我都唔放肉,可以煲甜的

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  2. 呢排我都成日煲冬瓜湯呀!

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  3. 咁啱我昨日都煲左冬瓜去濕水.

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    1. 呢幾日咁熱,好多人都煲嚟消暑

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    1. 有時我也會煲冬瓜粒湯嚟撈飯

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  5. 冬瓜真係好消暑~~琴日我媽咪都有煲冬瓜湯...好過飲咩可樂!

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    1. 梗係,冬瓜水好消暑架,飲可樂越飲越熱

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