2008年9月10日星期三

【什錦雞粒伴玉子豆腐】~附食譜

~什錦雞粒伴玉子豆腐~



因為囡囡好鍾意食玉子豆腐,所以又煮下。

[雞扒1件,露筍1包、本菇1包,雜豆1碗,玉子豆腐2條]

1. 雞扒解凍切粒,用雞粉、生抽、胡椒粉、糖、酒醃15分鐘。

2. 雜豆洗淨,露筍切小段,本菇去蒂洗淨。



3. 玉子豆腐切厚片,放係碟上排好,蒸5分鐘備用。



4. 起鑊爆香雞粒,炒至七成熟,加入本菇、雜豆、露筍兜勻,用少許蠔油、糖、生粉埋獻淋上豆腐面即成。

1 則留言:

  1. 1111111 
    [版主回覆09/10/2008 06:26:00]冠軍.............新加波小姐

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