食譜~【蒜心炒肥牛】

【蒜心炒肥牛]

[材料]

肥牛一盒，蒜心兩束，蒜片1粒

[做法]

1. 肥牛解凍，用雞粉，生抽，胡椒粉醃10分鐘。

2. 蒜心切段，洗淨備用。

3. 起鑊先爆肥牛，加少許鹽，酒至八成熟盛起。

4. 用蒜片起鑊，爆蒜心至八成熟加入肥牛炒至全熟即成。