2014年4月14日星期一

【全麥合桃香蕉小蛋糕】~附食譜


【全麥香蕉合桃小蛋糕】


[材料]
全麥麵粉90g ,低筋粉90g ,無鹽牛油70g ,砂糖30g ,雞蛋2隻,梳打粉半湯匙,泡打粉1湯匙,熟香蕉茸200g ,檸檬汁1茶匙



 [做法]
1.香蕉加入檸檬汁用义壓成茸。

2.無鹽牛油室溫回軟,加入砂糖用中速打滑變白。


3.逐少加入雞蛋,每次確保打勻才下另一次,繼續打至完全均勻。





4.將香蕉茸加入混合物中拌勻。

5.全麥麵粉,低筋粉,梳打粉及泡打粉過篩一次,然後篩入混合物中,用膠刮拌勻無粉粒即成。



6.用匙將混合物放入蛋糕杯中。





8.以170度預熱焗爐10分鐘,用180C焗20分鐘,用竹籤測試有否粉漿黏住,無即表示已熟,取出放出放涼即可。




16 則留言:

  1. 香蕉蛋糕大多數都喜歡,有時間試吓應該不難整,多謝妳提供達美意見

    回覆刪除
    回覆
    1. 香蕉蛋糕真的不難,不過要有熟嘅香蕉先夠香

      刪除
  2. 香蕉合桃好夾,加埋好好味

    回覆刪除
  3. 我都好鍾意食香蕉蛋糕。

    回覆刪除
  4. 我都鐘意整香蕉蛋糕呢

    回覆刪除
    回覆
    1. 係?好多時我等到啲香蕉都俾大老爺食咗

      刪除
  5. 好健康嘅全麥香蕉合桃小蛋糕!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^