2014年4月14日星期一

食譜 ~【全麥合桃香蕉小蛋糕】


【全麥香蕉合桃小蛋糕】

[材料]
全麥麵粉90g ,低筋粉90g ,無鹽牛油70g ,砂糖30g ,雞蛋2隻,梳打粉半湯匙,泡打粉1湯匙,熟香蕉茸200g ,檸檬汁1茶匙

 [做法]
1.香蕉加入檸檬汁用义壓成茸。

2.無鹽牛油室溫回軟,加入砂糖用中速打滑變白。


3.逐少加入雞蛋,每次確保打勻才下另一次,繼續打至完全均勻。


4.將香蕉茸加入混合物中拌勻。



5.全麥麵粉,低筋粉,梳打粉及泡打粉過篩一次,然後篩入混合物中,用膠刮拌勻無粉粒即成。

6.用匙將混合物放入蛋糕杯中。




8.以170度預熱焗爐10分鐘,用180C焗20分鐘,用竹籤測試有否粉漿黏住,無即表示已熟,取出放出放涼即可。








16 則留言:

  1. 香蕉蛋糕大多數都喜歡,有時間試吓應該不難整,多謝妳提供達美意見

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    1. 香蕉蛋糕真的不難,不過要有熟嘅香蕉先夠香

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  2. 最近我都整咗香蕉蛋糕

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  3. 香蕉合桃好夾,加埋好好味

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  4. 我都好鍾意食香蕉蛋糕。

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    1. 係?好多時我等到啲香蕉都俾大老爺食咗

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  6. 好健康嘅全麥香蕉合桃小蛋糕!

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