2014年4月19日星期六

【蘿蔔魚鬆】~附食譜



復活節假期開始了的第2
這個假期無安排旅行
怕人多
而仔仔囡囡又將會考試
這個假期會靜靜地在家
最好不過是執屋
屋企太多東西
執一執可以掉的都掉了
清了很多東西

【蘿蔔魚鬆】
 
[材料]
蘿蔔一條,鮻魚肉100克,葱粒1茶匙,蒜茸1茶匙,上湯1
[調味料]
生抽1茶匙,胡椒粉適量,粟粉2茶匙
[做法]
1.鮻魚肉加入調味料及葱粒拌勻。
2.用手撻十多次,先放入雪柜冷藏半小時。
3.蘿蔔去皮切粗條。
4.起鑊下油,放入全部鮻魚肉,按平煎香至金黃色。
5.取出切條。
6.起鑊下蒜茸爆香,下蘿蔔條,加入鮻魚肉及上湯兜勻。
7. 蓋上蓋煮至蘿蔔夠淋即成。

16 則留言:

  1. 可以靜靜地享受在家,都很幸福!

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    1. 呢個家常小菜好多家庭都會煮

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  3. 執吓屋可以清唔要用品,間屋大d感覺良好

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    1. 都係得一兩日執到屋,仲有排執

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  4. 我屋企都不時煮哩個餸^^

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  5. 早晨如月,這個餸我好鍾意食,你一定煮得好淋好好美。

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    1. 早晨呀,遲咗一日添!
      係呀,蘿蔔炆得淋好好味

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  6. the fish spoon really match the dish ^^

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  7. 呢味餸細個成日食架, 依家就食唔到了, 呢邊都無鯪魚賣.

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    1. 香港咩嘢都有得買,食乜都有好幸福

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