2012年10月31日星期三

【薯仔炆黑豚肉粒】~附食譜




明明係秋天

明明秋風送爽

明明陽光普照

點解
點解變到又濕又凍架?

唔鍾意唔鍾意

好想俾番個清爽涼快嘅秋天我

最憎落雨
過兩日仲要過海玩嘛
唔該變番好天好嗎?
★★★★★★★★★★★★

講番啲住家小菜

其實食材來來去去都係嗰幾味

要快又要好味

配搭要啱

薯仔配雞翼好正

不過用嚟配呢個黑豚肉粒

一樣咁正

MOONmoon~

【薯仔炆黑豚肉】

 

[材料]

薯仔2個,黑豚肉粒300

[調味]

蠔油1湯匙,生抽1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,水2

[醃料]

2茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉適量

[做法]

1. 黑豚肉洗淨瀝乾水份,加入醃料略醃。

2. 薯仔去皮切大粒。

3. 起鑊先爆番黑豚肉,再加入薯仔兜勻,至薯仔呈少許金黃色。
4. 下調味蓋上蓋煮至汁收即成。



★★★★★★★★★★★★

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19 則留言:

  1. 黑豚肉粒稔唔稔呀??
    [版主回覆10/31/2012 22:13:47]黑豚肉就係比較淋好好味

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  2. 啖啖肉,啱晒!
    [版主回覆10/31/2012 22:13:29]我仔仔好鍾意呀!

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  3. 呢個送飯一流呀
    [版主回覆10/31/2012 06:27:27]我鍾意食薯仔架

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  4. 呢個黑豚肉粒是否在你家附近的街市買呢?買時巳經是切粒粒嗎?
    [版主回覆10/31/2012 06:27:14]係呀,買時已切粒粒架!

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  5. 我都覺送飯一流...
    [版主回覆10/31/2012 06:26:48]留多點汁用嚟撈汁好正呀

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  6. 我以為薯仔和豬肉要炆好耐添。
    [版主回覆10/31/2012 06:26:27]其實薯仔唔係炆好耐,而且呢隻黑豚肉好淋架

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  7. 緊張大師-小女人2012年10月31日 下午5:31

    那天出去City Supper 同一田想去看看黑豚肉但在櫃裡那些貴得肯,但凍肉個樣都唔似樣.所以無買到
    [版主回覆10/31/2012 22:12:53]日本黑豚肉我食唔起,呢啲平好多又唔錯呀

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  8. 好似咖哩呀,
    d汁撈汁好正!^^
    [版主回覆10/31/2012 22:12:07]留多點汁撈飯好正

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  9. 用薯仔炆,正呀
    [版主回覆10/31/2012 22:11:53]薯仔好餸飯呀

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  10. 入尼學野呀...正...就今晚整先...
    [版主回覆10/31/2012 22:11:36]隨便呀靚太,叫埋我幫你煮都無問題架

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  11. 超鍾意,正呀!今日好天,只不過無太陽.
    [版主回覆10/31/2012 22:11:00]今日好凍呀

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  12. yeah yeah....
    [版主回覆10/31/2012 22:10:44]請你食

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  13. 香港真好,樣樣煮食材料都有!
    [版主回覆10/31/2012 22:10:35]係呀,所以香港係福地

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  14. 你係唔係買第一刀返黎自己切粒架 ?我上星期先去大埔入左好多貨
    [版主回覆10/31/2012 22:10:13]唔係呀,我買一pack嗰啲咋,我冰箱無位了

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  15. 土耳其他他 - TATA2012年11月1日 上午5:20

    送反好味呀!
    [版主回覆10/31/2012 22:09:47]薯仔好餸飯我好鍾意食

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  16. 雞翼食得多轉下黑豚肉都唔錯!
    [版主回覆11/01/2012 07:06:36]無錯,成日食雞翼轉下第二樣都唔錯呀

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  17. 黑豚肉好難買到^^
    [版主回覆11/01/2012 07:06:20]咁若果買到可以試下喎

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  18. 豬肉好難食,不過黑豚肉就幾好味

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  19. 見到都知好好味!

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