每次買到新鮮食材
每次洗洗切切
就會想著家人享用時的情景
就會想著家人享用時的情景
愛看家人食得開心
食得安心
我就開心
這些都是金錢買不回來的
每晚為家人預備晚餐
就是我最享受的一刻
所以選擇調味料我都選擇大牌子
這些都是金錢買不回來的
每晚為家人預備晚餐
就是我最享受的一刻
所以選擇調味料我都選擇大牌子
有信心
今次菜式用上日本食材
有點日式feel
係日本超巿買來的日本京葱
又大又白
配上日式麵豉
一種清新又美味嘅感覺
帶出花甲的鮮味
很鮮甜的一道菜式
萬字醬油食譜之(5)
【京葱麵豉煮花甲】
[材料]
花甲1斤半，京葱2棵，日式麵豉1湯匙，薑茸1茶匙
[做法]1. 花甲買回來，先洗浸浸水備用。
2. 京葱斜切片。
3. 起鑊下薑茸爆香，下花甲兜炒，加少許鹽及胡椒粉調味，加入京葱兜勻熄火。
4. 砂煲注入200毫升水，下麵豉煮滾。5.將京葱及花甲加入砂煲中，煮至花甲全熟即成。
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I-)
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:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
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真係好食番幾隻！
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 18:56:01]幾隻就夠
知唔知 Annie 發生咩事呀 ?去佢個 blog 冇晒野好擔心佢 !!
回覆刪除[Terryma回覆10/06/2012 21:40:11]左喇 ,不過我而家先得閒
[版主回覆10/06/2012 18:56:06]佢搵咗你未呀?
你都幾鍾意食花甲喎
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 18:55:31]鍾意佢夠鮮甜又便宜
又到我至愛嘅花甲出埸喇!!!!!
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 18:54:38]我都幾鍾意食架!
花甲很肥美。
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 18:54:25]仲好鮮甜呢
MOONmoon你的擺設攝影進步了好多呀,越來越有專業的感覺,當然仍可以有空間再改善,但真係比早前靚好多,努力朋友.住你隔離咪好,日日有好東西吃...幸福
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 18:54:13]多謝你呀，我都係學下人點影!
花甲超鍾意食呀!做得好正呀!
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 18:53:56]花甲好鮮甜呢
好肥美嘅花甲
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 18:53:47]唔靚我唔買架
好想食呀 !!!!!!!
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 18:53:34]我而家都想食呀!
好肥美的花甲，京蔥都好好味
回覆刪除[版主回覆10/06/2012 22:04:07]用麵豉煮原來好好味
送酒一流, 夠晒鮮甜肥美~~~
回覆刪除[版主回覆10/07/2012 22:32:55]嘩，如果送酒真係一流架
good and yummy and easy to make !
回覆刪除[版主回覆10/07/2012 22:32:37]好鮮甜呢
鮮甜美味正~
回覆刪除[版主回覆10/08/2012 06:08:52]京葱加麵豉煮真係好惹味
呢個日式做法好吸引呀。
回覆刪除[版主回覆10/09/2012 08:19:14]仲超好味呀，我食到唔停得口呢
京蔥加麵豉係好好味的, 我都鐘意咁煮.
回覆刪除[版主回覆10/09/2012 08:19:01]呢個配搭簡單又好味