2014年8月21日星期四

食譜~【洋葱滑蛋炒牛肉】


特式雞翼烹飪示範會當天
吸引到娛網記者搜食狂人”V
來進行採訪
我顧住煮餸都無乜同佢打招呼
昨日
轉來她的訊息
原來我篇報導已經出咗街
啲相還影得唔錯添
大家有興趣click以下網址睇睇
由其是你已經錯過了當天的盛況
今日之餸菜
3種材料
簡單快捷
【洋葱滑蛋炒蛋】
[材料]
牛肉200克,雞蛋4隻,洋葱1/4
[醃料]
生抽1茶匙,酒1茶匙,胡椒粉適量,鹽1/2茶匙(後下)
[做法]
1.牛肉切片,加入醃料略醃。
2.雞翼打發好備用。
3.洋葱切條。
4.起鑊下洋葱爆炒至少許軟身,先撈起。
5.再起鑊下牛肉,把牛肉平均鋪在鑊上,灑上鹽份。
6.先煎一面至轉色,反轉煎另一邊至轉色。
7.下洋葱兜勻,加入3/4蛋汁,以中火慢煎至蛋表面略為凝固。
8.兜炒一下至均勻,加餘下蛋汁快手兜炒數下即可上碟。




10 則留言:

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