2011年12月30日星期五

食譜 ~【芽菇炆羊腩】


【芽菇炆羊腩】
一到冬天
有兩樣食材我好鍾意食
奈何屋企人無人like
變咗我無得食
無理由煮一大煲一個人食
所以話做人媽咪
有得做無得食
想食嘅佢地唔鍾意都要少煮
呢兩樣食材就係羊腩同芽菇
呢一煲可以一次過滿足我兩個願望
超正
唔知有冇人咁煮過呢?
我就覺得唔錯
味道仲好好天
不過芽菇唔係個個鍾意
唔鍾意嘅朋友可以省去呢一樣食材
用炸咗嘅支竹代替
一樣咁好味

見到啲芽菇嗎?好好味架


2011年12月21日星期三

食譜 ~【薑餅人】

又到聖誕

又到聖誕..
希望各位都有個愉快的聖誕節
今年
係囡囡最後一年中學生活
22號佢地學校攪聖誕扒地
好想她能玩得開心點
決心利用少少時間
為囡囡預備一批薑餅人
送俾同學及老師
希望她們也有個快樂聖誕
 一共做咗80塊
俾咗大半囡囡攞番學校
自己攞咗30塊返公司派
【薑餅人】

2011年12月19日星期一

【鰻魚汁紅洋葱炒日本蠔】


【鰻魚汁紅洋葱炒日本蠔】
 [材料]
日本蠔8隻,紅洋葱1個,薑片5片,蒜頭(切片)3粒,葱段一棵
[調味]
鰻魚汁1湯匙,醬油1茶匙,麻油少許
[做法]
1. 急凍蠔解凍,用生粉略醃後洗淨,用廚紙充份索乾水份,用胡椒粉略醃。
2. 紅洋葱切絲備用。
3. 起鑊先爆香紅洋葱,至軟身盛起。
4. 再起鑊加入薑片及蒜片爆香,加入日本蠔兜炒,加入調味兜勻,蓋上蓋煮3分鐘。
5. 最後加入紅洋葱及葱段兜勻即成。