2012年7月19日星期四

食譜 ~【綠茶紅豆戚風】

想起初接觸烘焙
曾經做過戚風及日本芝士蛋糕
因為技術未到家
做出嚟嘅蛋糕唔夠鬆
又唔發得好
經過幾年的時間
對戚風越來越愛
愛它輕
愛它健康
食咗都唔會覺得滯
由其是做呢個
已做過兩三次
仲送咗個俾朋友仔試
我最愛自家製紅豆
不甜又大粒
仲可以多紅豆



2012年7月18日星期三

食譜 ~【朱古力慕斯杯】

甜 品
我最鍾意做甜品
成品靚之餘
人人都喜愛
由其是女仕
個個都講
女仕有第二個胃去消化甜品

2012年7月11日星期三

食譜 ~【朱古力雙色戚風】


做任何事
要進步

就要不斷練習
我並不是一位有恆心的人
但當我興趣來到的時候
又會不斷咁做
上次班蘭戚風失敗後
再接再厲
來個色澤強烈對比啲嘅朱古力戚風
係有進步
但距離Reko的成品
仲差好遠
還需要繼續努力
今次用咗另一位高手的食譜



【朱古力雙色戚風】

2012年7月10日星期二

食譜 ~【蕃茄麵條】

呢部機買咗好幾個月
未有時間玩
星期六日又多事辨
都係趁中間空一兩個鐘
整呢樣嗰樣
今日決定為呢部機剪綵
部機唔用得水洗
要搓好麵糰
搵一舊做清潔工作

都幾汚漕架
做完要清潔都幾花功夫
今次個麵條做得幾滿意

2012年7月9日星期一

食譜 ~【日式照燒雞塊】

香港人好喜歡食日本菜

到處也是日本餐廳
出街食日本菜
有時都幾貴
我家兩位大少大小姐也很喜歡日本菜呢
其實有好多菜式都唔難整
上星期係超巿買到呢支啲醬汁
做日式菜式最適合
雞扒仔仔至愛
整番個和風菜式玩下