2014年5月12日星期一

CAKE 194【芒果班蘭忌廉蛋糕】~附做法




記得舊年做咗一個母親節蛋糕俾自己
都幾滿意架
今年也好想做
但又好懶
而且還未病好
身體有點累
不過又身痕
於是
出貓慳少少功夫
又可以過手癮
本來唔想整了
嗰日行過美心
見佢有個size細細嘅班蘭蛋糕
可以慳番焗蛋糕嘅時間
又可以唧下花
於是
星期六晨早開工
點知家中又無甜忌廉
唯有改用淡忌廉
原本想唧玫瑰花
因淡忌廉打起無咁挺
唯有唧呢個花算數
都過得去吧
CAKE 195
【芒果班蘭忌廉玫瑰花蛋糕】
 
[材料]
班蘭戚風蛋糕一個,芒果2個,甜忌廉500g
[做法]
1.    甜忌廉打起,至8成企身。
2.    芒果起肉切粒。
3.    班蘭戚風蛋糕切半,先抺少忌廉在蛋糕盆。
4.    於上一半蛋糕,再抹上忌廉,放上芒果粒。
5.    再放上蛋糕片,將全個蛋糕抹上忌廉。
6.    最後先把餘下甜忌廉再打至9成企成。
7.    1/4加入粉紅色食用色素拌勻。
8.    放入唧袋,先唧上一層玫瑰花。
9.    再把1/4甜忌廉加入少量紅色食用色素拌勻。
10. 放入唧袋,先唧上一層玫瑰花。
11. 如此類推,最後一層玫瑰花要是白色的。
12. 將餘下甜忌廉加入綠色食用色素拌勻。
13. 唧成綠葉即成。
如想自己焗戚風
可參考這篇
班蘭戚風
http://www.moonmoonkitchen.com/2010/06/blog-post_9609.html




5 則留言:

  1. 賣相好靚,這個蛋糕最能代表母親節

    回覆刪除
    回覆
    1. 我喜歡玫瑰花,當然做自己喜歡的!

      刪除
  2. 請問用邊種唧咀,甜忌廉你用邊種呀? 色素用邊隻好呢?麻煩你告訴我知,
    因為我好想試整吓。 萬分感謝你。^~^

    回覆刪除
    回覆
    1. 唧咀我無記得型號,係5瓣的唧咀,大小因你想要的SIZE而家。
      甜忌廉我用愛護牌藍色盒的。
      色素我用WILTON的。

      刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^