2014年5月21日星期三

【芒果慕斯杯】~附食譜



近日街巿上商店上
有很多芒果選購
芒果又平又靚
是時候吃芒果了
既然平
就吃多一點
早日
在街巿$309個小芒果
食不能吃得太多
最好做甜品同朋友分享
放工一邊做飯一邊做甜品
一做便做了12杯芒果慕斯杯
一半攞返公司同同事分享
好彩佢地無話唔好食啫
【芒果慕斯杯】
[材料]~可做14杯甜品杯
芒果茸500g(打茸)(約六個),牛奶250毫升,砂糖120g,淡忌廉500g,魚膠片22g,檸檬汁1個,芒果4(切粒)
[慕斯做法]
1.芒果4個切粒備用。
2.芒果去皮打茸,加入檸檬汁拌勻。
3.魚膠片用冰水浸軟,搾乾水備用。
4.淡忌廉打至7成企身。
5.牛奶加入砂糖煲滾,加入己浸溶之魚膠片拌溶。
6.先將少量芒果茸加入魚膠水中拌勻,再加入餘下芒果茸拌勻。
7.
先加入1/3淡忌廉拌勻,再將餘下之淡忌廉加入拌勻。
8.
在慕斯杯中倒入芒果慕斯至八成滿,再加入芒果粒,放入雪柜冷藏至凝固。


12 則留言:

  1. 九個小芒果做咁多杯,芒果都唔細啦。

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  2. 家陣芒果當造,要趁機買多啲嚟食同整嘢食先。

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    1. 有芒果時要買多啲,有時想搵個都無

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  3. 我都認為同朋友分享另舍開心

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    1. 我又鍾意整但唔食得咁多,最好不過同人分享

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  4. 係咪類似芒果布甸呀!

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    1. 似,但芒果布甸用啫喱粉做,比較甜,呢個無蛋無咁甜

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