2013年10月31日星期四

白汁雞皇腐卷~附食譜



金寶湯新產品
白汁雞皇
我好like金寶湯的醬汁系列
好好用
煮起餸快捷好味
配合不同材料
可以煮出很多中西菜式
今次金寶湯推出新醬汁"白汁雞皇"
等我諗個新菜式試下
用中式的腐皮卷
加埋呢個西式醬汁
非常正
中菜西汁crossover
你又可以試下
【白汁雞皇腐皮卷】
 
[材料]
白汁雞皇1罐,腐皮塊,蝦仁10隻,急凍帶子15粒,磨菇5隻,葱粒2湯匙
[調味]
白汁雞皇1湯匙,蠔油1茶匙,鹽1/2茶匙,胡椒粉適量
[做法]
1.腐皮剪去邊位較厚位置,剪成小塊。
2.蝦仁及帶子解凍,蝦仁切粒,汆水備用。
3.磨菇去蒂,切粒。
4.起鑊,下蝦仁及帶子爆香,加入調味料兜勻,最後加入磨菇炒至熟成餡料。
5.在腐皮上放上適量餡料,包好,用生粉水埋口。

6.用易潔鑊,下油燒熱,中小火將腐皮卷煎至金黃色,先盛起。
7.再起鑊,下白汁雞皇,加半罐水,煮熱,下腐皮卷再煮5分鐘即成。
想重溫食譜
可click入金寶湯網站
  


24 則留言:

  1. 呢個中菜西汁crossover有創意

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    1. OK呀,呢個餸配呢個醬汁都好夾

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  2. 可惜英國冇金寶產品賣,不過我會試用其他品牌試做,睇見都想立刻整嚟食

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  3. 白汁襯腐皮又幾得意喎!

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  4. A very good idea. Thanks for sharing! I like to use canned soup as sauce too!

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    1. 罐頭湯做醬汁又方便,最啱我地呢啲要返工的

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  5. 中西crossover有創意, 汁送粉麵飯都正

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  6. “白汁雞皇”呢邊仲未有得賣。 如果唔係,一定整白汁雞皇飯,仲簡單!

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    1. 超巿有架喇,都係架,加啲雞粒做白汁雞皇飯都好正

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  7. 我呢邊金寶湯選擇好少, 不過我諗淨食整腐皮都會好好味.

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    1. 外銷可以無咁多款,香港就有好多喇。

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  8. 妳用既腐皮係咪即係煲糖水果D???

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    1. 唔係,嗰啲叫腐竹,呢隻叫腐皮軟身的。

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    1. 腐皮卷包咩嘢餡都可以,一樣好好味呀!

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