2013年10月23日星期三

增值篇~古法馬拉糕




MOONmoon

"做到老學到老"

呢句至理明言我常在口邊

要學嘅東西

真係學極都學唔完

最可惜學完的都沒時間練習

真的怕有一天會忘記

古法馬拉糕係一種我鍾意食的點心

以前很多茶樓都有得食

有的揀邊有的揀中間位

貪佢大件啲

而家好難食到呢種一大底的馬拉糕

食到的味道也不同

好懷念那種推著點心車

一大巨型蒸籠

裏面便是一碟碟的馬拉糕

今次有機會學好開心

多謝好幾位已經學過的同學仔遷就

我先有機會學到

原來做一件馬拉糕唔難


難在要用很長時間

去發酵一次又一次

真係要計好時間先做到

希望我短期內安排到時間做

真係好好好食.........


同場仲有灌湯餃

包一個灌湯餃真係好巧功夫




29 則留言:

  1. 望住馬拉糕流口水中....:P

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  2. 傳统馬拉糕想學整其待整成後分享食譜

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  3. 食就食得多, 完全冇諗過其實係點整出黎!

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    1. 原來唔難做,最難係要有個靚麵種

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  4. 我都好愛食馬拉糕 軟綿綿 正呀 ^^

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  5. 我都中意食馬拉糕,但唔食整呢:P

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  6. 我都學過, 但我懶, 無自己整過 ! ;)

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  7. 一件咁平凡馬拉糕,原來咁多功夫架,真係你唔整,我哋都唔知道。

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    1. 其實好多嘢都要用好多心血做成,真係要惜食!

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  8. 你好好學呀,成日出去學嘢。樣子咁平凡的馬拉糕,估唔到咁多功夫。

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    1. 我鍾意整嘢,學嘢係我興趣。將來有機會可以整下!
      馬拉糕原來唔係咁簡單的

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  9. 傳统馬拉糕係咪易學難精?

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    1. 係好難做得好,要有好嘅麵種

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    1. 我都好鍾意食架,熱辣辣最好食

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  11. 都係香港的馬拉糕最好食!

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