2012年12月18日星期二

【沙甸魚野菜米卷】~附食譜




地們沙甸魚
萬字醬油
相信香港人無乜人唔識呢兩樣東西
地們沙甸魚
大家食過了
好送飯
我家也常備一兩罐
有試過其他牌子
始終都愛地們沙甸魚
由其是我家大老爺及大小姐
很喜歡呢種罐頭
有佢會食多半碗飯
★★★★★★★★★★★★
地們沙甸魚同萬字醬油
合作攪呢個食譜比賽
大家有興趣
歡迎CLICK入去
上載自家製食譜
地捫 X 萬字醬油 雙雙對對烹飪比賽
想話俾大家知
沙甸魚唔係就咁食咁簡單
也可以做成各式各樣菜式及小食
今次萬字醬油公司及地們公司
邀請我為他們創作兩款菜式
今天先介紹一個新食法給大家
★★★★★★★★★★★★
用越南春卷皮
造成呢個冷盆
食落仲唔錯添
加埋用萬字醬油調出嚟的汁料
非常好味
【沙甸魚野菜米卷】

  

[材料]
地們沙甸魚一罐(小),越南春卷皮一包,翡翠苗一碗,粉絲一紮(小)


[
汁料]
萬字醬油1茶匙,白醋4茶匙(蘋果醋),黃糖2茶匙,青檸汁2茶匙,青檸青少許,蒜茸1茶匙,葱粒及辣椒碎少許,凍開水2湯匙
~蘸汁材料拌勻即成~

[
做法]
1. 越南春卷皮,先預備一碟凍開水,邊做邊浸軟身(不可預早浸太多,最多兩片),用廚紙索乾水份。
2. 野菜洗淨,瀝乾水份。
3. 粉絲浸軟,用水煮5分鐘至軟身,盛起浸冰水一會,瀝軟水份備用。

4. 地們沙甸魚去掉多餘汁液,用筷子略為弄碎及去掉魚骨及黑色部份。

5. 在枱上先鋪上一塊越南春卷皮,加上適量沙甸魚、翡翠苗及粉絲,慢慢包好(盡量包緊一點)。
6. 包好後,斜切成兩半,食時蘸上汁料食用。



★★★★★★★★★★★★


由即日至2012年12月31日
凡購買地捫或萬字醬油產品滿$20
雙雙對對加點創意,以地捫及萬字產品設計並烹調兩款菜式。即有機會晉身現場烹飪總決賽,羸取總值愈萬元的獎金獎品。每位參加入圍者更可參加終極大抽獎。

地捫 X 萬字醬油 雙雙對對烹飪比賽http://www.facebook.com/photo.php?fbid=535080583176951&set=a.524294060922270.124746.250651914953154&type=1&theater

★★★★★★★★★★★★


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20 則留言:

  1. 早幾日媽咪煮過翡翠苗,第一次食
    感覺怪怪的,我都係中意豆苗多d
    [版主回覆12/18/2012 06:09:29]加少少糖便好味好多,我家囡囡超鍾意架!

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  2. 又好似唔錯喎!
    [版主回覆12/18/2012 06:09:48]我覺得好好食噢

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  3. 好有創意啊!^^
    [版主回覆12/18/2012 06:09:59]都係變化少少咋

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  4. 正到絕頂.
    [版主回覆12/18/2012 08:10:27]

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  5. 我去親食越南嘢...都一定會叫米卷ga....

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  6. 我都好鐘意食沙甸魚 !!!!!!!!!!!!!! 都係地捫最好味 !!

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  7. 既簡單賣相又靚的一款小食
    [Nancy回覆12/18/2012 13:52:40]其實我都覺得翡翠苗有d腥腥地唔好食

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  8. 萬字醬油....我未食過,真係娘爆
    哩個仲好健康添
    [版主回覆12/19/2012 08:22:26]萬子呢個品牌好耐呢,呢個我噚晚又整咗變奏版喇

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  9. 雖然我唔食沙甸魚,覺得都會好食!
    [版主回覆12/19/2012 08:23:19]用嚟做呢個好夾,沙甸魚惹味啲

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  10. 要嚟做大食會嘅冷盤一流喎
    [版主回覆12/19/2012 08:22:27]我噚晚在媽子家做冬又整咗呢個變奏版喇!

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  11. 沙甸魚我好似食過一次咁大把....
    不過呢個卷幾清新呀!
    [版主回覆12/19/2012 08:22:57]我家大老爺好鍾意食架一無餸又要開罐食

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  12. 沙甸魚含豐富鈣質哩....琴晚我先食完
    [版主回覆12/19/2012 08:23:21]係呀,有時用嚟加餸不知幾受歡迎

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  13. 嘩.....睇見都想食呢.....好味好味

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  14. 我今日都見到有翡翠苗買!
    [版主回覆12/19/2012 08:23:41]百佳廣場多數有,街巿好少見

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  15. 我喜歡呀!
    [版主回覆12/19/2012 08:23:48]清清地唔錯呀!

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  16. 夠清爽, 好煮意呀
    地們沙甸魚都好耐無食過喇
    [版主回覆12/19/2012 08:24:12]你嗰邊係咪無呢隻罐頭買呀?

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  17. 嘩!D相好專業呀!好靚呀!睇見到想食!
    [版主回覆12/20/2012 06:12:43]咁啱啫,呢批相我都好鍾意

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  18. 邀請好勁...夏天在家會弄
    [版主回覆12/25/2012 11:59:09]呢個餸夏天好啱架

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  19. 呢隻苗可以生食的??

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