Sandymama的飲食天地
22222222222[版主回覆02/28/2011 21:51:00](Empty)
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呢個臘味飯唔好俾大小魔怪睇到呀!佢哋實嘈住要食呀![版主回覆02/28/2011 21:51:00]咁你整俾佢地食囉!
如月&雀后妳駛唔駛咁快手呀! 俾妳激死我啦![版主回覆02/28/2011 21:51:00]都話你要換電腦啦!
(Empty)[版主回覆02/28/2011 21:51:00]煲仔飯最啱兩個人食架!
好好味!煲仔飯我都鍾意食![版主回覆02/28/2011 21:51:00]冬天食係最好嘅,而家天氣熱咗啦!
妳一家四口,咁細煲夠食啦。[版主回覆03/01/2011 11:35:00]唔夠架,呢度三碗咋,仔仔唔鍾意臘腸味,要另外煲飯俾佢食!
(Empty)[版主回覆03/01/2011 11:35:00]早晨呀 ~
你切開臘腸煲飯or焗完先切?[版主回覆03/01/2011 06:40:00]我切咗粒放入去架!
好嘢! 我呢次唔駛偷 la , 通常我將臘味切細粒加蝦米火腿爆香 , 米收水才落 , 底飯蕉正到無倫。[版主回覆03/01/2011 06:40:00]煲仔飯真係又易又正,我都係切粒放入去!
臘腸煲仔飯 人人都愛呀 [版主回覆03/01/2011 11:35:00]係呀,不過仔仔唔like我要另外煲飯俾佢食架!
MY FAVORITE ah 如月[版主回覆03/01/2011 16:45:00]好好味架!
我又試下先[版主回覆03/02/2011 10:26:00]試咗未呀?
多謝你教的豉油~~[版主回覆03/02/2011 10:26:00]其實每種醬油咸度不同,要靠自己試味架!
唔好意思想問下, 火力應該點調較, 我上次整油鴨煲仔飯, 250G米加300ML水, 大火煮8分鐘已經燶晒底, 最後剩番唔夠兩碗飯[版主回覆03/02/2011 16:16:00]應該水滾後轉中小火呀!仲有水好似多咗啲!275ml水啦!
再想問下, 其實係一開始大火未夠已經燶底, 我跟住收到最細火煮10分鐘, 再焗10分鐘, 上面D 飯都好好味, 不過晒野, 起碼冇左一碗飯, 下次跟你試下。[版主回覆03/02/2011 16:33:00]咁你下次一開始中大火啦,其實要看你用咗幾多米架,你係咪用一嘜呀? 不過煲仔飯一定有飯焦架喎!是否你個煲太淺呢?應該要用一啲中型瓦煲架,高身少少嘅!
我落1.5 嘜, 可能真係個煲淺, 下次再試, 唔該晒, 你真係好人勒[版主回覆03/02/2011 17:18:00]唔使客氣!
我個 LC煲用過2次煲飯,仲未掌握到,一係多水,一係成底飯焦,我唔鍾意食飯焦[版主回覆03/07/2011 12:05:00]LC煲我又無喎,或者你慢慢試下啦,應該唔難呢!
上次落chicken(不識打中文個chicken, 點打吖(速成)謝!)已經見米收到七成到就落..可是不熟. 雖然已經再煮多5分鐘. 可能有點大件.下次要再細到少過一吋想會好d![版主回覆03/07/2011 12:04:00]雞(月土)! 雞應該要一滾起就要落喇,因為太厚肉好難熟架!
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呢個臘味飯唔好俾大小魔怪睇到呀!佢哋實嘈住要食呀!
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如月&雀后
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[版主回覆02/28/2011 21:51:00]都話你要換電腦啦!
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回覆刪除[版主回覆02/28/2011 21:51:00]煲仔飯最啱兩個人食架!
好好味!煲仔飯我都鍾意食!
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妳一家四口,咁細煲夠食啦。
回覆刪除[版主回覆03/01/2011 11:35:00]唔夠架,呢度三碗咋,仔仔唔鍾意臘腸味,要另外煲飯俾佢食!
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你切開臘腸煲飯or焗完先切?
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我切咗粒放入去架!
好嘢! 我呢次唔駛偷 la , 通常我將臘味切細粒加蝦米火腿爆香 , 米收水才落 , 底飯蕉正到無倫。
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煲仔飯真係又易又正,我都係切粒放入去!
臘腸煲仔飯 人人都愛呀
回覆刪除[版主回覆03/01/2011 11:35:00]係呀,不過仔仔唔like我要另外煲飯俾佢食架!
MY FAVORITE ah 如月
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好好味架!
我又試下先
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 10:26:00]
試咗未呀?
多謝你教的豉油~~
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 10:26:00]
其實每種醬油咸度不同,要靠自己試味架!
唔好意思想問下, 火力應該點調較, 我上次整油鴨煲仔飯, 250G米加300ML水, 大火煮8分鐘已經燶晒底, 最後剩番唔夠兩碗飯
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應該水滾後轉中小火呀!仲有水好似多咗啲!275ml水啦!
再想問下, 其實係一開始大火未夠已經燶底, 我跟住收到最細火煮10分鐘, 再焗10分鐘, 上面D 飯都好好味, 不過晒野, 起碼冇左一碗飯, 下次跟你試下。
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 16:33:00]
咁你下次一開始中大火啦,其實要看你用咗幾多米架,你係咪用一嘜呀? 不過煲仔飯一定有飯焦架喎!是否你個煲太淺呢?應該要用一啲中型瓦煲架,高身少少嘅!
我落1.5 嘜, 可能真係個煲淺, 下次再試, 唔該晒, 你真係好人勒
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 17:18:00]
唔使客氣!
我個 LC煲用過2次煲飯,仲未掌握到,一係多水,一係成底飯焦,我唔鍾意食飯焦
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 12:05:00]LC煲我又無喎,或者你慢慢試下啦,應該唔難呢!
上次落chicken(不識打中文個chicken, 點打吖(速成)謝!)已經見米收到七成到就落..可是不熟. 雖然已經再煮多5分鐘. 可能有點大件.下次要再細到少過一吋想會好d!
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 12:04:00]雞(月土)! 雞應該要一滾起就要落喇,因為太厚肉好難熟架!