2010年8月19日星期四

食譜~【意大利奶凍】

【意大利奶凍】

[材料]

北海道3.6牛乳640g,淡忌廉200g,雲尼拿香油1茶匙,糖60g,魚膠粉12g,水50g

[做法]

1. 魚膠粉加入20g糖拌勻,再加水拌勻備用。
2. 北海道牛乳加入40g糖,用小煲煮滾,加入魚膠水煮至溶解。

3.熄火加入淡忌廉及雲尼拿香油拌勻過篩。

4. 倒入牛奶樽或杯中,蓋上保鮮紙待涼,放進雪柜冷藏2小時即可。

今次做咗五樽加五個啫喱杯


上次做蛋糕淨番少少紅莓醬

加咗少少係面

味道唔錯

酸酸地好夾牛奶味

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