2010年8月19日星期四

【意大利奶凍】~附食譜


18~Aug~2010(三)

"人在旅途中"

各位

所有回應待我回來

會盡快回覆


天氣太熱

囡囡要求我做啲甜品

就嚟個最易嘅意大利奶凍

我用咗北海道牛乳做


好香好滑

可惜原來囡囡唔鍾意奶味甜品






【意大利奶凍】



[材料]

北海道3.6牛乳640g,淡忌廉200g,雲尼拿香油1茶匙,糖60g,魚膠粉12g,水50g

[做法]

1. 魚膠粉加入20g糖拌勻,再加水拌勻備用。



2. 北海道牛乳加入40g糖,用小煲煮滾,加入魚膠水煮至溶解。



3.熄火加入淡忌廉及雲尼拿香油拌勻過篩。



4. 倒入牛奶樽或杯中,蓋上保鮮紙待涼,放進雪柜冷藏2小時即可。



今次做咗五樽加五個啫喱杯










上次做蛋糕淨番少少紅莓醬

加咗少少係面

味道唔錯

酸酸地好夾牛奶味

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