2010年8月9日星期一

2010~CAKE 28 【朱古力芒果芝士蛋糕】~附食譜


 8~Aug~2010(日)
今日又介紹另一個蛋糕
有冇睇到流口水呢? 
2010~CAKE 28
呢個係送俾閃太的生日蛋糕
唔知佢食得開唔開心呢
我就知佢玩得勁sweet啦
因為知佢鍾意芒果味
就用我個朱古力譜加啲新鮮芒果肉 
【芒果朱古力芝士蛋糕】



[朱古力海綿材料]~6"




[朱古力芝士材料]

忌廉芝士200g,朱古力100g,淡忌廉80g,淡忌廉(打起)200g﹐砂糖50g,魚膠片8g,冧酒2茶匙,芒果片適量

(1) 魚膠片用水浸軟,瀝水座熱水至完全溶解備用。



(2) 淡忌廉(80g)小煲煮熱,加入朱古力拌溶,加入冧酒拌勻,熱水備用。


(3) 淡忌廉打起至7成企身。




(4) 忌廉芝士室溫回軟,加入砂糖打滑。

(5) 加入朱古力漿拌勻。




(6) 再加魚膠水快手拌勻。

(7) 將己打起之淡忌廉分2次加入朱古力芝士糊中拌勻。



(8) 在蛋糕底先放上一片朱古力海綿蛋糕,倒入一半芝士糊,先放入冰箱冷藏十分鐘。



(9) 取出,放上另一片朱古力海綿蛋糕,再放上芒果片,再將餘下之芝士糊倒上。



(10) 放入雪柜冷藏3小時。

(11) 取出脫模,做餅面裝飾即成。



個餅面得唔得呀?

我都唔係好滿意

因為無芒果肉

用咗芒果味嘅朱古力做裝飾













27 則留言:

  1. 好羨慕有得食嘅人啊! 我一路睇,一路流口水呀!
    [版主回覆08/08/2010 21:43:00]唔使羡慕,跟住整咪有得食有得睇囉!

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  2. 個蛋糕一樣係好靚!不過餅面朱古力太豐富了
    [版主回覆08/09/2010 11:52:00]係咪多得滯呀??

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  3. 又話聽日返,咁快返咗嚟啦!
    [版主回覆08/09/2010 11:52:00]嘻嘻....打錯字!

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  4. 好得啊!
    [版主回覆08/09/2010 11:51:00]多謝你讚賞!

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  5. 我生日有人整蛋糕給就好啦!真羨慕
    [版主回覆08/09/2010 11:51:00]我都想我生日有人送蛋糕呢!

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  6. 須然無得食.但睇到o甘靚既蛋糕...月月好叻~~~
    [版主回覆08/09/2010 11:51:00]多謝你讚賞,我會繼續努力做好啲!

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  7. 呀閃太收到一定好開心喇
    [版主回覆08/09/2010 11:51:00]佢無答我噃

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  8. YUMMY   黃色嘅係咪芒果味朱古力呀  
    [版主回覆08/09/2010 11:51:00]係呀,咁至襯個cake嘛!

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  9. 我覺得個餅面真係好靚呀 如果黑朱古力更啱我呀
    [版主回覆08/09/2010 11:50:00]多謝你讚賞,個面係黑朱古力磚整架!

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  10. (Empty)
    [版主回覆08/09/2010 11:50:00](Empty)

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  11. 噢!地利 Oh!tria2010年8月9日 上午11:41

    朱古力裝飾擺得好靚
    [版主回覆08/09/2010 11:49:00]多謝你讚賞,我會繼續努力做好啲!

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  12. 靚到絕呢!
    [版主回覆08/09/2010 11:48:00]多謝你讚賞,請你食兩件!

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  13. 個蛋糕好靚呀!
    [版主回覆08/09/2010 11:48:00]多謝你讚賞,我會繼續努力做好啲!

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  14. 好得,好得,非常之得。我都睇到流口水!
    [版主回覆08/09/2010 11:48:00]多謝你讚賞,我會繼續努力做好啲!

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  15. 好羨慕啊~
    [版主回覆08/09/2010 11:49:00]跟下我整就唔使羡慕架啦!

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  16. 個朱古力蛋糕好高貴
    [版主回覆08/09/2010 11:49:00]多謝你讚賞,我會繼續努力做好啲!

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  17. 有得睇,無得食......><
    [版主回覆08/09/2010 11:50:00]自己整啦,又有得睇又有得食

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  18. 靚靚
    [版主回覆08/09/2010 15:12:00]  啱唔啱食呀 ~

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  19. 如月不如你係網上開餅店啦,我第一個幫襯呀!
    [版主回覆08/09/2010 16:58:00]我怕我無時間啫,囡囡成日叫我收番人錢........哈哈!

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  20. Wow ~厲害,越嚟越掂呢~ 你真勤力啊~ 整咁多靚靚 Cake ~ 我就....懶過鬼呢~
    [版主回覆08/09/2010 19:11:00]咪玩我啦,我有幾叻吖  勤力我就認! 有冇機會請你食呢????

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  21. 個蛋糕好靚呀~ 你越來越勁啦!!
    [版主回覆08/09/2010 22:53:00]功多藝熟啫,唔係咩嘢功夫!

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  22. 係咪覺得未夠滑呀?  我仲係好驚做凍餅, 次次都脫得唔靚既....
    [版主回覆08/09/2010 22:53:00]呢個我懶用手脫模咋!

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  23. 好靚靚呀 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! k
    [版主回覆08/09/2010 22:53:00]哈哈...係咪真架啫?

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  24. 雖然我唔多喜歡朱古力蛋糕,但都睇到流口水 係咪要整返個試吓呢
    [版主回覆08/10/2010 08:22:00]試啦試啦,不過我覺得我之前整無蛋糕嗰個好味啲!

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  25. 個餅面裝飾得好靚呀!
    [版主回覆08/10/2010 15:22:00]真嘅????

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  26. 我有我的新空間2010年8月10日 下午8:54

    真係流哂口水呀!
    [版主回覆08/10/2010 15:22:00]真嘅????

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  27. 正正正
    [版主回覆09/01/2010 08:50:00](Empty)

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