食譜~【墨魚餅炆蘿蔔絲】

天氣開始凍

冬天又係蘿蔔及芋頭當造的時候

冬天蘿蔔又大又多汁

靚就食多啲喇

【墨魚餅炆蘿蔔】

[材料]

墨魚膠半斤，蘿蔔一條

[調味料]

蠔油1湯匙，糖1茶匙

[做法]

1.墨魚膠買回來，用鑊下少許油，整件放下，用鑊鏟壓扁，煎至兩面金黃色，撈起切件備用。

2.蘿蔔刮皮切條。

3.起鑊，下蘿蔔條爆炒，加一碗水，煮至蘿蔔淋。

4.加入墨魚條兜勻即成。