香港迪士尼樂園酒店
{Hong Kong Disneyland Hotel}的中菜廳
{Hong Kong Disneyland Hotel}的中菜廳
晶荷軒{Crystal Lotus}
9月份全新推出的
【迪士尼特色點心午餐】
我第一次入廸士尼港鐵站
估唔到由家中去到也不用一小時
真快
因為未去過
今次成個遊客咁
入到車廂也影一餐
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWIci4uh8ewmQuEnNCBuc-LigSmlyzlz2KP8x5JPxRh0n6TGyuwUIq7o-8GuOmtn8lc_OGr5RNQy8ABkHPXmcJCkjptyuiWw7J0wAoOrB00qB2C8vcM4G_quSjrWjGyp6xuiJ-UqHxGKpK/s400/DSC_1191.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2IuejhRjGQF1JcMqqg7w_s9PiOfl2YY7e1L4uvaOPCIJD_cqJs1CWE0r5eKram4udN-IrW_tqsuLWLZDqetG-K8EXyfygbJ6ziifE7wprd0ndxWxJ5_oKGuCwiGB5gvYAekiqkRWmjdW/s400/DSC_1193.jpg)
去到廸士尼大牌坊
又影一餐
今日天氣很好
集齊人
公關小姐帶我們去搭酒店專車
十分鐘左右已經去到
很美的一間酒店
很童話式
入去轉右手邊便是
~晶荷軒~
餐廳裝潢以中國傳統的紅色為主
餐廳以「晶荷」為名
店內裝潢不論燈飾及牆上裝飾
也以荷花為主
門外的牆上便滿是水晶荷花了
我們被帶到偏廳
祇有一張大大的16人枱
祇有一張大大的16人枱
自成一角
同朋友聚餐最啱
聽經理講解
晶荷軒裝潢
以中國五行(金木水火土)為設計概念
全餐廳有268朶荷花水晶燈
本廳呢盞荷花水晶燈
就有88朶荷花水晶燈
餐廳環境十分舒適
看到的是一個廸士尼酒店的小迷宮
草綠色看得人心懭神怡
真想走落去行番轉
真想走落去行番轉
是日我們要品嚐的是
【迪士尼特色點心午餐】
這套餐需要於48小時前預訂
因為每一款點心
也是人手製做
要花點時間噢
首先送上的是一道冷盤
[麻醬雞絲粉皮]
夏天食相當開胃
青瓜、粉皮、雞絲配上麻醬拌勻來吃
濃郁的麻醬味道
配合清新的青瓜及淡淡的粉皮
吃起來剛剛好
吃起來剛剛好
跟住是套餐的主角登場
[蠔汁义燒豬仔包、綠色小人菜肉包、米奇煎薄餅]
侍應送上用蒸籠載著的兩款以迪士尼卡通人物點心包
長長的白碟上
放上一個小蒸蘢
旁邊有個米奇的煎餅
蒸籠上有兩隻造型可愛的包包
一個綠色的三眼仔包
造型當相神似
另一個是三隻小豬中的其中一隻豬仔
(其實餐廳有齊三款小豬供應的,要預訂噢)
這是一個叉燒豬仔包
蜜味香甜义燒又不會太肥我鍾意
講到米奇煎薄餅
看以薯餅
吃落有驚喜
味道有著媽媽的家鄉煎餅味道
當然媽媽的煎餅沒有那可愛的造型
米奇煎餅不太油膩
味道帶點葱花的咸香
很好味噢,可以吃多一塊更好
跟著送來一個小燉盅
[米奇元貝燉螺頭]
裝著的是一個米奇造型的冬瓜
內配原粒元貝
配以大量螺片燉煮
如不喜歡飲湯的小朋友
也一定愛喝這個湯
這個湯味道濃郁
螺頭切成薄片
吃起來更易入口
米奇冬瓜頭相當驚喜
燉很軟腍還可保持米奇造型,勁!
輪到色彩繽紛的
[迪士尼小炒]
這個小炒令我想起很多媽咪
為了要小朋友吃多一點蔬菜
將蔬菜造成各式各樣可愛造型
希望小朋友吃多很開心又健康
這個小炒以脆肉瓜、菇菇、甘筍、三色甜椒等等
配以蝦球,令色彩鮮艷
以芋頭炸成碗型盛載
所有材料也切成米奇老鼠的手及頭的形狀
蝦球一吃便知是新鮮大蝦
爽口鮮甜
這道菜令人吃得開心滿足
另一道是餐廳在2012年得獎的菜式
[川味家常燜牛小排]
說明「川味」
味道上會帶點麻辣
不過祇是輕輕帶出一點點
不會太辣
盅內有3塊牛小排
下邊用白蘿蔔墊底
牛小排(即牛肮腩)肉質軟腍
應該經長時間燜熟
吃落味道濃郁
蘿蔔更入味
很奇怪
吃落不甚覺麻辣的味道
吃吧舌底慢慢滲透出來
還能維持整頓用餐
難怪是得獎菜式
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii31T9t8nyYu4OhPsO9NWrEkh9C-rL7SG7r1MoonvdSAcZe3sarlgyHqt0RycTwfYsYH4ouMnHNx5r9k3Fn24FiqNLDjSL7JjanDkDYKH5FGh20QGigT8NlUg6J0ZtLWrn_XnegtLYAUKL/s400/DSC_1285.jpg)
再嚟一度炒飯
[金盞脆鱔炒飯]
以兩塊雲吞皮炸成花花碗形狀
一個很花心思的製作
火路及油溫也要控制得宜
才能炸出這麼美的脆碗
脆鱔炒飯飯米夠乾身
裏面有點點酸瓜
一個風味獨特的炒飯
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWPIfIsMKCH2kUELex1UM_45fxfV5P_Za9XYgeH0vvy8zLgX63UI5eV5qgqyv4UtboJDRPCHCKn8DHwaGAxSOdh8I7NRaK7Yb7MMNtKJjePrPt4pruzyUMNbtbdCHf9ZMyqJ_lzYn-OrFc/s400/DSC_1293.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifG4fMgEFc9Yh7ermywBhSzcjrgEvSqyNk_IyLgwjdJPlogPTCXMUca69jdcod7vbtL3Fwae8jkC_4hIcpOyOTmH4cajCP8xPdzTXRDzytV3BvX1h22ErtJI5dmfAGTY5DHuJ-PnkiZQbG/s400/DSC_1294.jpg)
最後到甜品時間
[Duffy 迪士尼小熊紅豆蓉包拼雙色凍糕]
凍糕用米奇頭及手造形
紅豆桂花凍糕味道不太甜
適合愛健康的香港人
Duffy包是豆沙做餡料
造型唔簡單
大廚話一個熟手師傅做一隻這樣的公仔包
起碼要5分鐘
真係考功夫架
尾聲
侍應捧來一大盤「雞丁」蓮蓉壽包
全場面嘩然
大大個雞丁包相當震撼
相信沿途吸引了不少食客
大碟上一隻巨型雞丁飽
圍著十數隻小雞丁包
大會還安排一個小環節給我們玩玩
就係跟馮大師傅做雞丁包
鍾意煮嘢嘅我
有得玩有得學我最開心
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Lh2DpkTn-AMUogOwId3dCc52hxuKG3ZXYoY3loCjvW0x-XWuyM-3YhcEHTjA0FED71HZr8u9jN3Zm4Z2DXtFpb44FBwhUIYl6QAmQpbDQKyNqYeSoPWaOpxXlmNnVp444dma9g4g6_Qs/s400/DSC_1328.jpg)
大會已事先預備了材料
一埋位便可以開始跟師傅講解一起做
基本上難不到我
不過怎樣做到一個雞丁包
也要跟師傅偷師呢
做得可愛嗎?
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6II3v_tO6sz7DpCE85f6BiAaZ51S5jtYLVnUKZfcP9EP2pjLOxcFXeHXrUWVvjF0lYIsPx6JM8YqUbBZTIA7hRGpi2h2GqsUHAuIaS7jaATOPcf3qpE_j8YGhNFSHovy4DBH1hfk0H6_s/s400/DSC_1332.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyQGf8u4x2KCW6Ad_sE0RWi84Lj_Bmst_T-DFIwpMk5Rvd-9NWLpFeRPWyJ5KNZkZxq3Et9BAOTphRHwOoKbiGT28Myy_5DWUl6hHy1nW15Bd_bRKWi0UnKL3MQDIyjQFcz0gT1Yvp4Y__/s400/DSC_1333.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigSz3atPRU_juUas2HOzDrGvFEDKTJ5tJTOuPY9NaGZQzcAp8rOu3DX-oXimKuRHq_geIXHwWOiOoHZ3aRzz3PntDUQQ9CUnZoEe5VsPRJprJtSMpD1isIR9eDhwxPhqT9uFwm8m_4hwGo/s400/DSC_1334.jpg)
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHskU2smRZ6tcgOyie_TDCgk-12Dmy3eN6Z1g2ZnNp_ztly2LVAApnCvq3q47TfpYHDVQ4xkQCWjdeCW2RcHj2-l3YZqLiYMA9RF3coOtBvFCl0JVYcePiPKnFxz2UvDxutPXSOg6hJZJN/s400/DSC_1337.jpg)
吃的時候可能用幾秒便吃掉一個包
背後各位師傅用了不少心機呢
每一款也是師傅們的心思同心機
大家想日品嚐迪士尼特式點心
記得要預訂呀
能夠和一眾食家
品嚐過一頓豐富又精彩的午餐
還可親手製作雞丁包
一個非常愉快的週末
[補充資料]
1. 迪士尼特色點心午餐價格為每位$358(另收每位茶價$22及加一服務費)。
2.迪士尼特色點心午餐最低消費為兩位。
3.迪士尼特色點心於週末及公眾假期午市供應,售完即止;
4.星期一至五惠顧,需於48小時前預訂。
晶荷軒 Crystal Lotus
晶荷軒 Crystal Lotus
大嶼山香港迪士尼樂園酒店
電話:(852)3510 6000
放港鐵廸士尼站有免費接駁巴士
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回覆刪除今日我第一, 有咩獎品?!
刪除你手工都唔差喎!
哈哈........手工呢家嘢,難唔到我喎
刪除點心咁多色,最o岩小朋友.
回覆刪除啲點心包真係好用心去逐部份做,手工錢呢,氹小朋友最啱
刪除見到D點心好肚餓呀
回覆刪除真係抵食架,味道又唔錯,又可見識咁多點心,件件都係人手製造
刪除hello~ADD返我呀!!http://lalapoon.blogspot.hk/
回覆刪除OK
刪除多謝您嘅分享,雖然冇得去,但等我都可以見識吓,謝謝!
回覆刪除睇下都開心架^^
刪除師傅們好有心機呀,啲包包超可愛,最愛隻三眼仔呀!
回覆刪除隻隻用人手做,心機唔少架
刪除這些小玩意,對你沒難度.
回覆刪除係呀,不過有得玩有得食唔錯呀
刪除廸士尼點心真係好cute呀~ 有得食有得玩真係好開心呢﹗
回覆刪除好鬼得意架,有機會去試下吖
刪除