2012年8月18日星期六

【咖喱蕃茄薯仔炆雞翼】~附食譜




咖喱
大少鍾意
雞翼
大少好鍾意
蕃茄
我好好好鍾意
三種食材可否加埋一起呢?
平時用咖喱多用薯仔洋葱
而蕃茄酸酸甜甜
加入咖喱度可增加味道的層次感
MOONmoon~
【咖喱蕃茄薯仔炆雞翼】

 

[材料]

雞全翼3隻,薯仔1(),蕃茄4個,紅蘿蔔1個,日式咖喱磚2

[醃料]

1茶匙,生抽2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉適量

 [做法]

1. 雞翼洗淨,斬件,加入醃料略1小時(可早一天醃定)

2. 薯仔、紅蘿蔔去皮切件。

3. 蕃茄在皮上介十字,放入滾水中煮3分鐘,取出去皮切件。

4. 起鑊先爆雞翼至金黃色,加入薯仔兜炒。

5. 再下紅蘿蔔、蕃茄、咖喱磚及1 1/2杯水蓋上蓋煮至薯仔淋即成。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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17 則留言:

  1. 如月
    我見到都好想撈飯食呀.....這個餸真係好吸引呀
    [Annie回覆08/18/2012 17:56:06]如月
    咁樣幾時整過我食呀.......
    不過我要換晒全雞翼尖喎...........
    [版主回覆08/18/2012 17:47:46]呢個餸你食最啱,唔太辣又開胃

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  2. 我明晚都會做日式咖哩.
    [版主回覆08/18/2012 17:15:20]日式咖喱我都好鍾意,甜甜地好醒胃

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  3. 加左蕃茄個味道好開胃
    [版主回覆08/18/2012 17:14:56]係呀,味道仲清新啲

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  4. 此餸,,我好好好鍾意,,,
    [版主回覆08/18/2012 17:14:43]我都好好好鍾意

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  5. 呢個好好好送飯呀
    [版主回覆08/18/2012 17:15:07]一句正喇

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  6. 印度人煮咖喱都會放番茄架,我自己都鍾意。
    [版主回覆08/18/2012 17:14:24]係?我唔知呀,總覺加咗好似好味啲

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  7. 好好味呀!(我當食咗喇!...)我好呀!
    [版主回覆08/18/2012 17:14:01]真係好好味

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  8. 早啊!色香味俱全,好正呀!^^
    [版主回覆08/18/2012 17:13:31]咖喱好味又餸飯

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  9. 正...
    [版主回覆08/18/2012 17:08:21]好餸架

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  10. [版主回覆08/18/2012 17:08:13]

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  11. 緊張大師-小女人2012年8月18日 下午11:12

    我剛四處問人用那隻咖哩好吃,又要香又要唔辣...係咪好煩呢,見到你們食得咁滋味真的好恨食但未買到咖哩喎
    [緊張大師-小女人回覆08/20/2012 16:18:17]多謝MOONmoon好介紹呀
    [版主回覆08/18/2012 17:08:06]楊協成罐裝隻咖喱都唔錯!

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  12. 啲汁都已經可以食幾碗飯喇
    [版主回覆08/20/2012 22:31:25]咖喱汁撈飯好正

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  13. 你煮得咁靚咁吸引搞到我有啲肚餓添!
    [版主回覆08/20/2012 22:31:52]快啲買料整番碟嘆下

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  14. 加埋蕃茄仲無咁膩添呀
    [版主回覆08/20/2012 22:31:22]係呀,好味好餸飯

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  15. 好多料呀!
    [版主回覆08/20/2012 22:30:26]咖喱加蕃茄唔錯噃

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  16. 我都啱啱煮完日式咖喱!我煮日式咖喱,蘋果係必落!
    [Kestrel回覆08/22/2012 21:10:57]但係煮日式咖喱時蘋果係唔少得喎!
    [版主回覆08/21/2012 08:30:12]日式咖喱甜甜地唔錯,但我最唔鍾意用蘋果煮食

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  17. YES。 三樣至愛
    [版主回覆08/22/2012 20:54:24]

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