2012年8月11日星期六

【香茅浸花甲】~附食譜

 

花甲好清甜

每次見到街巿有得買

都會心思思買嚟食

 試下用香茅
出嚟又唔錯噃
滾下就有得食好正
而家我祇會買呢種花甲
唔會買其他蜆類

 

MOONmoon

【香茅浸花甲】

 

[材料]

花甲1斤半,香茅2支,芫茜1棵,蒜頭3粒,薑片2


[
調味]

2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉適量

[做法]

1. 花甲用洗淨用水浸著備用。

2. 香茅切片,芫茜洗淨去根部。

3. 起鑊下蒜頭及香茅爆香,下花甲兜炒,加入水一杯,蓋上蓋煮約10分鐘,下少許芫茜即成。




☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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19 則留言:

  1. [版主回覆08/10/2012 22:19:29]

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  2. [版主回覆08/10/2012 22:19:38]

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  3. 我喜歡食但好少會買來煮!
    [版主回覆08/10/2012 22:20:07]見到靚不防買嚟試下,不過一定要買呢隻噃

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  4. 呢味真係口水流呀!
    [版主回覆08/10/2012 22:20:16]好惹味呢

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  5. 咁岩我今日買左香茅wo,可以整下先
    [版主回覆08/11/2012 21:29:06]試咗未呀

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  6. 雞鹽係邊度有得買呀?
    [版主回覆08/11/2012 21:28:20]打錯呀

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  7. 喜歡個小PAN...個份量太少了!
    [版主回覆08/11/2012 21:27:46]哈哈.........仲有一碟係後面

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  8. Moonmoon, 你好似啱啱好番乍喎, 食少少好啦, 始終貝殼類食物, 容易令腸胃不舒服. Take care !
    [Christine回覆08/11/2012 22:26:38]哦, 原來係咁....
    [版主回覆08/11/2012 21:27:28]唔怕,呢個餸前幾日煮架,今日先有時間介紹

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  9. d花甲好大粒肉呀

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  10. 用香茅煮夠惹味 正呀
    [版主回覆08/11/2012 21:26:55]另一種風味

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  11. 香茅好香又惹味呀!
    [版主回覆08/11/2012 21:26:43]呢個配搭唔錯呀

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  12. 用香茅煮花甲夠惹味,但我好少買來煮呀!^^
    [版主回覆08/11/2012 21:26:26]另一種風味!

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  13. 我自身去街市不大方便,花甲亦是我的愛好之一。
    [版主回覆08/11/2012 21:25:50]可以係食店叫嚟食下

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  14. 偷一隻食吓先!
    [版主回覆08/11/2012 21:26:19]一隻咁少

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  15. 簡單又好味~你真係好犀利!!!
    [版主回覆08/12/2012 07:14:52]邊係啫,普通小菜

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  16. 好靚呀moonmoon
    你唔止煮野了得 影相都一流
    [版主回覆08/12/2012 07:15:23]真嘅,好開心有人欣賞我影嘅相呀,我用咗好多心機去影

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  17. 緊張大師-小女人2012年8月12日 下午4:26

    我相信你同我一樣咁愛花甲,但現在我越來越少貝殼類的食物,人年紀大啦都盡量少吃為妙,你們倒年青還有條件可以時不時吃一下,看到你咁美味又吸引人添....MOONmoon
    [版主回覆08/14/2012 20:58:22]花甲好好味,但唔係隻隻好食,呢隻見到我都忍唔位買,雖然話唔好食咁多,但都忍唔住

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  18. 花甲,我鐘意呀!
    [版主回覆08/14/2012 20:58:38]祇係呢隻先鍾意咋

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  19. 好鮮甜呀
    [版主回覆08/14/2012 20:58:59]呢隻好鮮甜架

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