【豆腐鮮菇炆火腩】
[材料]
炸豆腐三磚，鮮冬菇4隻，燒肉1斤，紅蘿蔔少許
[調味]
蠔油2湯匙，生抽1茶匙，黃糖1茶匙，上湯1杯
[做法]
1. 炸豆腐切半，鮮冬菇去蒂切四份，紅蘿蔔切薄片。
2. 起鑊先爆下燒肉，加入豆腐，紅蘿蔔及鮮冬菇兜勻。
3. 加入調味蓋上蓋
4. 炆至汁料收乾8成、埋芡即可。
Sandymama的飲食天地
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