2012年2月22日星期三

【上湯蒜子浸西洋菜】~附食譜

呢兩個星期
多日都未有在家煮飯
大半數日子做無飯煮婦
多在快餐店攪掂一餐
雖然好方便
但真係食要悶
食碟菜都唔多掂
好似用油浸咁
唔係迫於無奈
真係唔想出街食咁多
***
噚日在家煮咗一餐
豐富的晚餐
四餸一湯
白飯任裝
原來煮飯可以咁滿足
咁享受
見到家人食得開心
食得健康最重要
***
冬天
西洋菜當造
見到咁靚西洋菜
一於整番碟清清地
上湯時菜
老實講
做法簡單
但出街食又貴又多油
呢個在家做健康好多
【上湯蒜子西洋菜】

 
[材料]
西洋菜一斤,蒜頭12粒,上湯1
[做法]
1. 西洋菜洗淨。
2. 蒜頭不用拍扁,去衣。
3. 起鑊下蒜子,中火爆至金黃色。
4. 下西洋菜兜勻,加入上湯,下1茶匙糖,蓋上蓋煮5分鐘即成。

 
[貼士]
灼嘅西洋菜要揀選一些細棵啲,幼身啲會好一點



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16 則留言:

  1. 如月:這個湯幾好飲喎!

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  2. 咁啱!我又係食西洋菜!

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  3. 而家西洋菜真係好爽脆。

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  4. 我呢豎啲西洋菜好 C 貴!

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  5. 呢度啲西洋菜都好貴 USD$0.79一扎仔咋 我一個人都食要兩三扎哩 >:<"
    [版主回覆02/22/2012 20:06:37]無法子喇,邊有香港咁好又平又正

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  6. 平時西洋菜我都是用來煲湯, 你咁整又幾好, 等我都整下先!!
    [版主回覆02/22/2012 20:06:07]試下吖 唔錯架

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  7. 四菜一湯的家庭飯最是幸福,煮得愉快,吃得開心。http://www.ricebowltales.blogspot.com/
    [版主回覆02/22/2012 20:05:46]耐無煮,一煮就唔停得手

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  8. 上湯煮西洋菜很清甜呢
    [版主回覆02/22/2012 20:05:08]自家煮好正呀

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  9. 未試過上湯煮西洋菜呢?
    [版主回覆02/22/2012 20:04:52]我都係出街食學識咋,幾好架

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  10. 在家千日好。
    [版主回覆02/22/2012 20:04:31]對呀

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  11. 真是自己整好過出去食...
    [版主回覆02/22/2012 20:04:18]又大碟又平,正呀

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  12. 鍾意蒜香但唔鍾意食...haha
    [版主回覆02/22/2012 20:03:48]我都唔食蒜頭架,淨係取其味道

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  13. 自家煮健康又正呀!
    [版主回覆02/22/2012 20:02:58]無錯呀,我鍾意自己煮

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  14. 自家煮健康
    [版主回覆02/22/2012 20:01:37]今晚又煮唔到飯喇

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  15. d蒜頭超大粒呀
    [版主回覆02/22/2012 20:00:16]近鏡咋...........HAHA

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  16. 我"趙"唔到西洋菜架
    [版主回覆02/22/2012 19:59:59]點解呀?

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