2010年11月5日星期五

食譜 ~【南瓜臘味盅】

【南瓜臘味盅】


收到咁多美心產品



梗係要諗下有乜新煮意



平常多數都係蒸嚟食



今次要玩玩新意思



試下用南瓜配合



又唔錯噃



南瓜比較淡味



配合臘味嘅濃味



真係唔錯



我極力推介



講你知吖...........



我最鍾意嘅係臘鴨脾及潤腸



美心呢兩樣都好好味



臘鴨脾味道剛剛好唔太咸



今次介紹呢味



【南瓜臘味盅】



[材料]

臘腸半條,膶腸半條,臘鴨半隻,南瓜一個,南瓜肉半碗,鮮冬菇2隻

[做法]

1.南瓜切去頂部1/4留用,用匙挖去中心之核,洗淨。

2.其他材料切段切粒。


3.先將南瓜肉蒸15分鐘。



4.用細盆盛起南瓜,將臘味及蒸好之南瓜平均地放入,蓋上南瓜頂部。



5.用大煲加水,水滾後放入南瓜盅蒸30分鐘即可。



[小貼士]



臘味本身已經夠味



不用加入任何調味



已經夠油水及咸味



要用個剛剛好的大碗盛起南瓜



南瓜選大少少的









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