2008年7月29日星期二

【白汁海鮮意粉】~附食譜

【白汁海鮮意粉】


[材料]

11號意粉半包,青口6隻,急凍魚柳1條,蟹柳6條,蘑菇4粒,白汁蘑菇意粉醬1包]

[做法]

1. 意粉用水煮5分鐘,再焗5分鐘,用水沖涼,瀝水。

2. 魚柳解凍,用胡椒粉、雞粉、酒略醃。

3. 青口、蟹柳解凍切粒,蘑菇切片。

4. 用牛油起鑊爆香蘑菇,再落魚柳爆熟,加入青口及蟹柳,再加入意粉拌勻至熟,倒入意粉醬拌勻即成。


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