2008年7月16日星期三

食譜~【蝦醬蒸豬肉鮮魷豆泡】

[蝦醬蒸豬肉鮮魷豆泡]


 

[豬肉$15,鮮魷1隻,豆泡$3,蝦醬1湯匙]

1. 豬肉切片,鮮魷"介"花切片,用生粉醃一陣,沖水。

2. 豬肉鮮魷用燒酒,鹽,糖,生粉,胡椒粉拌勻。 

3. 豆泡洗淨搓乾水,切半,平鋪係碟上,再將拌好之豬肉同鮮魷放係面。

4. 燒滾水,蒸10-15分鍾。

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