我喜歡吃栗子
有時甚至買一磅栗子(桂林錐)
回家用水灼熟
就咁食也很滋味
如果做甜品
要用新鮮栗子打茸比較麻煩
超巿有這種支裝的栗子
很好用
唧出嚟己經一條條
唔使太多功夫
甜品造型也很吸引
【栗子忌廉朱古力撻】
【朱古力撻穀】
[材料]-10個
無鹽牛油100克,糖粉50克,雞蛋50克,低筋粉200克,可可粉15克
[做法]
1.
低筋粉加入可可粉混合好。
2.
無鹽牛油室溫回軟,加入砂糖,打發至鬆發。
3.
蛋汁分三次加入拌勻。
4.
篩入混合粉拌成粉糰。
5.
將粉糰分成均等粉糰,搓圓壓平,放入撻模中按平,用义子刺上小孔,先放入雪柜冷藏15分鐘。
6.
取出在撻皮上放上牛油紙或錫紙,再放上石仔或小號撻模。
7.
以180度焗15分鐘,取出牛油紙及石仔,再焗10分鐘即成,待涼脫模。
[撻面材料]
即食栗子,甜忌廉適量,原粒即食栗子
[做法]
1. 甜忌廉打發至企身。
2. 唧在撻皮上。
3. 再唧上栗子茸,再放上一粒即食栗子即成。
我都喜歡栗子獨有的香味和那軟滑綿綿的口感。
回覆刪除我好鍾意食栗子架
刪除細細個, 啱晒christmas party :-bd
回覆刪除一口一個好啱
刪除支嘢係邊間超市買到
回覆刪除百佳、TASTE都有
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