2014年12月11日星期四

食譜~【豆角豆乾炒肉碎】



冬天來臨了
我呢個咁怕凍的人
實在好難頂
坐係屋企郁都唔想郁
...熱又唔熱得
凍又唔凍得
真係無用
豆乾我好少用
不過咁樣配搭又唔錯
【豆角豆乾炒肉碎】
 
[材料]
豆角10條,豆乾2件,肉碎100克,蒜茸1茶匙
[醃料]
生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉適量,水1~2湯匙
[調味料]
蠔油1湯匙,水1湯匙,糖1茶匙,麻油少許
[做法]
1.豆角洗淨,切粒。
2.豆乾切粒。
3.肉碎加入醃料略醃。
4.起鑊先爆香蒜茸,下肉碎兜炒至半熟,先撈起。
5.再起鑊下豆角兜炒,加入豆乾兜勻。
6.加入肉碎及調味炒至熟透即成。



2 則留言:

  1. 月月,成日開始轉冷。星期三同四仲嚴寒,cici都好怕凍

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    1. 我都好怕凍架,一早著咗羽絨

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