食譜 ~【芝士炸雞翼】

 呢排日日都忙忙忙

唔知忙啲乜

總之朝朝6點起身

返工做到放工無停手

放工趕去買餸

買嘅餸菜比平時多

寫定貓紙先可以快快趣趣買齊材料

以前淨係煮當晚嗰餐

我唔使咁架.............

不過而家煮多幾個飯盒

真係功夫多好多

試過煮到亂晒籠

煮多咗都唔知

為免浪費

最好都係諗好

寫埋張清單包無走雞

又唔會煮到亂晒

返到屋企都無得停

即刻開工煮呀煮

一煮起碼要煮6、7款餸

煮到8點半先停手........

又一味香口雞翼

屋企有少許Parmesan cheese

諗少少計消滅

用嚟整雞翼

仔仔一定無抗議

【芝士雞翼】

[材料]

雞翼12隻，Parmesan芝士碎半碗，麵粉2湯匙，蛋白1隻

[醃料]

鹽1茶匙，生抽2茶匙，酒1茶匙，薑汁1茶匙，胡椒粉適量

[做法]

1. 雞翼解凍洗淨，用醃料醃過夜。

2. 蛋白略拂，加入雞翼中拌勻。

3. 將Parmesan芝士碎混合麵粉備用。

4. 燒熱油鑊，雞翼炸之前蘸上混有芝士之麵粉，放入油中炸至金黃色即成。