【甜麵醬肉碎炒玉豆】~附食譜

《☆MOONmoon~拿手煮意☆》

呢味菜式

相信好多人都係街食過
有啲加豆豉
但往往都好油
食完成碟都係油
自己煮根本唔需要落咁多油
健康又送飯
呢個餸帶飯都唔錯
我喜歡用甜麵醬
甜甜地仲有原粒黃豆好香
【甜麵醬肉碎炒玉豆】

 

[材料]

玉豆1包，豬肉200g，蒜茸1湯匙，乾葱茸1茶匙

[調味]

甜麵醬1湯匙，豆瓣醬2茶匙，麻油少許

[醃料]

鹽半茶匙，糖1茶匙，生抽2茶匙，老抽半茶匙，胡椒粉少許，水2湯匙，生粉1茶匙

[做法]

1. 玉豆切去頭尾，切成2寸半長。

2. 肉碎切片後挅碎，加入醃料略醃。

3. 燒一鍋水，水滾下少許油及鹽，加入玉豆灼2分鐘，撈起瀝水備用。

4. 起鑊下蒜茸及乾葱茸爆香，加入肉碎炒勻，下玉豆及調味兜勻，煮至熟即成。

 

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噚日黃雨

今日天氣都唔好得去邊

好彩係夜晚先嚟落雨

若果朝早班考生就慘喇

咁狼狽趕去考試唔係好事

仔仔囡囡仲有最後一科

考埋就祇係淨番口試要考

考成點都好

可以鬆一口氣

唔知囡囡會唔會對現佢嘅承諾呢..hahaha

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