2011年4月27日星期三

【瑤柱XO醬脆肉瓜炒蝦仁】~附食譜


26~April~2011(二)


四日假期話咁快就過咗


今日開始要回復正常


呢排好忙


真係忙到甩轆


無時間去探各位卜友


連回覆都未答晒


希望嚟緊幾日多點時間


去探下大家先


***


有時作為家庭主婦


多數會買定啲材料放係冰箱


買唔到餸或想快快手手煮餐飯


可以隨時有材料


最近愛上X佳嘅雪藏蝦


~美國對蝦肉~


一包$2X有時做特價$19


一包都好多隻


細食嘅可以分兩餐


炒完仲好爽口


又唔會有蘇打味


【瑤柱XO醬脆肉瓜炒蝦仁】



[材料]


脆肉瓜2條,蝦仁300g,瑤柱XO醬或XO醬1湯匙,蒜頭3粒


[調味]


蠔油1湯匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少許


[做法]


1.脆肉瓜刨皮(可保留少許皮),切厚片。


2.蝦仁解凍,沖水洗淨瀝乾水份,以少許胡椒粉略醃。


3.起鑊落蒜茸爆香,下蝦仁及瑤柱XO醬兜勻,再加入脆肉瓜,下調味及2湯匙水冚蓋煮5分鐘,收汁即可。





 

29 則留言:

  1. 3
    2
    1
    [版主回覆04/26/2011 22:22:00]
    食咗飯未呀?

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  2. 等我又去買返包試吓先得!
    [版主回覆04/26/2011 22:22:00]
    好似又做緊特價噃,今個星期電視都有買! 又唔貴,好過剝蝦殼!

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  3. 我好鐘意媽咪整呢味餸架 不過佢係落茄汁!!!
    [版主回覆04/26/2011 22:22:00]
    茄汁炒脆肉瓜???

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  4. 翠肉瓜絲炒蛋也很好吃的啊!
    [版主回覆04/26/2011 22:22:00]
    係,咁好介紹,下次我試下,我鍾意食炒蛋架!

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  5. 如月
    啱啱食完咋!不過依家真係好攰呀!但係又瞓唔到喎!都唔知道點算好呀?
    [版主回覆04/26/2011 22:36:00]
    攰...又瞓唔到都要瞓,起碼體力會好點!

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  6. 好介紹!等我都入定貨先!
    我今晚返娘家食飯都係食蝦仁,不過係滑蛋蝦仁呀!
    [版主回覆04/26/2011 22:36:00]
    呢個星期都好似做緊特價,滑蛋蝦人好味噃!

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  7. 呢個都啱我食呀, 清清地唔多肉.
    [版主回覆04/27/2011 12:24:00]我都唔太鍾意咁多肉架!

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  8. 加碗飯吖唔該
    [版主回覆04/27/2011 12:23:00]哈哈....我今晚要上堂無飯開添!招呼唔到呢!

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  9. 正!明天跟你煮
    [版主回覆04/27/2011 12:23:00]煮咗未呀?

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  10. 冰箱真係要隨時有儲備先得
    [版主回覆04/27/2011 12:23:00]無儲備,要加餸就幣喇!

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  11. XO醬炒餸好惹味呀
    [版主回覆04/27/2011 12:21:00]用xo醬炒瓜瓜最夾!

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  12. 我都係買呢後蝦看門口呀!
    [版主回覆04/27/2011 12:20:00]我今朝買咗兩包,貴咗喇,要$29.9一包!

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  13. 簡簡單單   好味又容易,   正
    [版主回覆04/27/2011 12:20:00]呢個係家常小菜,唔難架!

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  14. 主婦們梗有啲野看門口嘅!保險啲吖嘛!
    [版主回覆04/27/2011 12:20:00]哈哈...主婦梗係要買啲平嘢係冰箱喇!

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  15. 咦 我個冰箱都有包蝦喎  
    [版主回覆04/27/2011 12:19:00]咁有冇脆肉瓜啫

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  16. 早啊! XO醬炒餸好惹味呀 真係好介紹!
    [版主回覆04/27/2011 12:19:00]XO醬炒嘢好惹味!

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  17. 我仲有翠肉瓜呀!
    [版主回覆04/27/2011 12:19:00]咁有冇蝦仁呀?

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  18. 我要叫mami煮比我食。。。
    [版主回覆04/27/2011 12:18:00]今朝去百佳搵又貴咗喇,$29.9一包!

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  19. "呢排好忙, 真係忙到甩轆, 無時間去探各位卜友" --- 嘩,這好像妳寫緊我咁,哈哈!如月加油!
    [版主回覆04/27/2011 09:43:00]大家加油喇,你好像瘦咗好多咁呀,保重!

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  20. 我真係好少買定 ~ 可能呢度太方便
    D 蝦咁抵等我都睇下先 ~
    [版主回覆04/27/2011 21:44:00]
    有時想食蝦,係街巿未必一定買到平蝦!

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  21. 簡單
    好餸
    [版主回覆04/27/2011 21:44:00]
    簡單就是好味!

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  22. 夏天又係食瓜瓜菜菜的日子
    [版主回覆04/27/2011 21:44:00]
    夏天我多數食瓜瓜架!

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  23. 好送飯喎
    [版主回覆04/27/2011 21:44:00]
    一般家庭小茶

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  24. 好耐冇見出餸啦啵 好掛住呢
    [版主回覆04/27/2011 21:44:00]
    都唔係呀,久不久都有出架!

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  25. 嘩!用XO醬炒正呀!
    [版主回覆04/27/2011 21:44:00]
    xo醬炒瓜瓜最好!

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  26. 辣辣地好呀,至LIKE
    [版主回覆04/28/2011 06:46:00]
    加咗xo醬真係正好多!

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  27. 你放假做了咁多靚餅, 梗係唔得閑啦!
    [版主回覆04/28/2011 06:46:00]
    我有事要做呀

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  28. KwokMan kuen eunice2011年4月30日 上午5:11

    本人覺得煮翠肉瓜好巧功夫
    林得濟又吾好食
    [版主回覆05/01/2011 09:31:00]
    翠肉瓜係咁架,唔可以炒得太耐,一定要少少脆口!

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  29. CHOKの 風 - 美容護膚部屋2013年4月16日 上午12:48

    用XO醬炒野好正

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