2009年11月1日星期日

【香蕉全麥蛋糕】~附食譜

【香蕉全麥蛋糕】



 [材料]

無鹽牛油70g ,黃糖30g ,雞蛋80g(約細蛋兩隻),全麥粉90g ,低筋粉90g ,泡打粉1湯匙,梳打粉1茶匙,熟香蕉茸200g ,檸檬汁數滴

[餅面裝飾]

香蕉1條(切片),砂糖少許,肉桂粉少許

[做法]

(1) 無鹽牛油室溫回軟,用中速打軟。



(2) 分次加入黃糖打勻。



(3) 加入已拂好之蛋汁繼續打均。



(4) 用义或攪拌器打加入少許檸檬汁,把香蕉打成茸,加入混合物中打勻。



(5) 篩入全麥粉,低粉,泡打粉,梳打粉,然後用膠刮拌勻。



(6) 將粉漿倒入已掃油之蛋糕模中。



(7) 將香蕉片排在粉漿面。


(8) 砂糖同肉桂粉拌勻,灑上香蕉面。


(9) 預熱焗爐,以180C 焗20分鐘。

 

7 則留言:

  1. 1
    [版主回覆10/31/2009 22:03:00](Empty)

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  2. (Empty)
    [版主回覆10/31/2009 22:06:00](Empty)

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  3. 出去食飯喇依家, 930果篇無得爭第一tim
    [版主回覆10/31/2009 22:06:00]咁夜?

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  4. 路過 ^^ 很好的blog 等我都比心機學你整下野食先..... 女仔唔識整野食 .... 真係醜死人... hehehheh
    [版主回覆10/31/2009 22:05:00]多謝!

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  5. 好吸引啊 請我食件番吖  
    [版主回覆11/02/2009 07:42:00]咁隨便啦!

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  6. (Empty)
    [版主回覆10/31/2009 22:04:00](Empty)

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  7. 如月,呢個蛋糕唔錯,睇來唔難整吧!全麥粉我在超級市場見過,還有那裡有得買呢!
    [版主回覆10/31/2009 22:50:00]唔難整架,不過要啲蕉熟啲!

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