2009年11月11日星期三

【XO醬海鮮菇甜豆炒蝦碌】~附食譜

【XO醬海鮮菇甜豆炒蝦碌】



[材料]

甜豆1盒,海鮮菇$5,蝦仁半斤,蒜頭2粒(切片)

************

[做法]

(1) 甜豆撕去根,洗淨備用。

(2) 蝦去殼挑腸,用少許胡椒粉略醃。

(3) 起鑊先加入XO醬爆熟蝦碌盛起。

(4) 再起鑊爆甜豆及海鮮菇,加1茶匙醬油、糖及少許酒兜勻,至豆熟。

(5) 將蝦仁回鑊兜勻即成。




(海鮮菇)

7 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆11/10/2009 22:10:00](Empty)

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  2. 海鮮菇 未食過喎   
    [版主回覆11/10/2009 22:11:00]我都係第一次見!

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  3. 海鮮菇, I never heard of it .
    [版主回覆11/10/2009 22:36:00]都係第一次見咋!

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  4. 早晨早晨! 咦!呢個原來叫海鮮菇呀!食過但唔知叫乜菇, 但呢隻菇都幾好食架.
    [版主回覆11/11/2009 06:11:00]應該無記錯啩!

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  5. (Empty)
    [版主回覆11/11/2009 12:51:00](Empty)

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  6. 蝦球, 正正正
    不過好想知道點解係外面食0既都好爽, 我整親都好似梅梅地咁0既........(雖然我係用新鮮蝦........)
    [版主回覆11/11/2009 13:07:00]出邊啲爽口但無蝦味係雪藏架! 你可以試下剝咗殼挑咗腸洗淨放入雪柜凍1個鐘以上,煮時才取出泡油會好啲架!

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  7. 原來如此, 我下次試下先, 謝謝分享呀
    [版主回覆11/11/2009 17:14:00]唔知幫唔幫到你架!

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