2012年9月17日星期一

【白汁雞肉濶麵】~附食譜


 

呢排個個講起水貨客都好憤怒

雖然我並不是住在北區

但也曾經過那區

情況比起年前嚴重好多

已經到了失控的地步

無理由得呢啲人

阻街又擾民

我有朋友講過

呢班水貨客根本目中無人

亦唔顧居民的安全

直行直過

為的祇係十多廿秒的差別

趕著起多轉

點解一個亞伯亞婆

係街做小販

政府就趕盡殺絕

上水火車站啲水貨客

又無佢辦法呢?

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

唉唔再講呢啲激氣事

講番啲好煮意先

有時唔想食飯

煮下意粉又簡單又好味

你都不防試下

MOONmoon

【白汁雞肉濶麵】

 

[材料]

濶麵半包,雞脾肉一塊,鮮冬菇3隻,雜豆半碗


[
白汁]

淡忌廉1碗,牛油1湯匙,麵粉1湯匙,糖半茶匙,鹽半茶匙

[醃料]

鹽半茶匙,生抽1茶匙,黑椒碎1/2茶匙,麻油少許

[做法]

1. 雞肉切件加入醃料醃半小時。

2. 冬菇切條,雜豆洗淨。

3. 燒一鍋水,下1茶匙油及1茶匙鹽,放入濶麵煮至乾身(請按照包裝上指示的烹調時間),撈起瀝乾水份。

4. 白汁料拌勻。

5. 再起鑊,先爆熟雞肉,下雜豆及鮮冬菇兜勻。

6. 加入濶麵略炒。

7. 加入白汁煮至汁稠即可。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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15 則留言:

  1. 請問白汁中的麵粉可以用低筋麵粉嗎?
    [hon amy回覆09/17/2012 13:21:38]THX仲諗緊使唔使另外買麵粉XD
    [版主回覆09/17/2012 06:22:50]麵粉即係低筋粉

    回覆刪除
  2. 如月
    這個麵好正。。。水貨客好多時都真係橫衝直撞,我都試過畀佢哋撞到瘀,不過佢哋真係走得好快架!老人家畀佢哋撞仲危險添!
    [版主回覆09/17/2012 06:22:33]佢地無晒人性,為了賺多啲錢

    回覆刪除
  3. 呢個係我家嘅至愛
    [版主回覆09/17/2012 06:22:00]好味呢

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  4. 正呀!可惜我不好白汁呢。
    [版主回覆09/17/2012 06:21:46]本來我都唔鍾意白汁架,原來自己煮係唔同啲呢

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  5. 這個白汁麵好正.我個女的嘅至愛.^^
    [版主回覆09/17/2012 06:21:19]簡單隨時都做到

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  6. 我都鐘意自己整白汁架!
    [版主回覆09/17/2012 06:21:04]白汁易整又多配搭

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  7. 很吸引人呢!
    [版主回覆09/19/2012 06:24:22]

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  8. 超鍾意白汁
    [版主回覆09/19/2012 06:24:13]好味呀

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  9. 煮多d食唔哂第二日做 lunch都好正
    [版主回覆09/20/2012 06:21:29]做LUNCH超正喇

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  10. 呢個最啱我胃口 好味呀 ^o^
    [版主回覆09/19/2012 06:23:09]帶飯好味呀

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  11. [版主回覆09/19/2012 06:22:50]

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  12. 我都好鍾意煮意粉食~
    [版主回覆09/19/2012 06:22:43]白汁配意粉好味呀

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  13. 我噚日都係食白汁螺絲粉 加埋芝士焗一陣 超正啊
    [版主回覆09/19/2012 06:22:23]係呀加啲芝士仲香

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  14. i like 白汁
    [版主回覆09/19/2012 06:22:06]白汁好易配搭

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  15. 白汁好好味。。。但都好好肥! 真矛盾!
    [版主回覆09/20/2012 06:20:11]白汁好味架,食少少唔怕喇

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