食譜 ~ 【什錦魚生壽司蛋糕】

9月4日

為囡囡的十八歲生日

一早已問定她

今年想要咩生日蛋糕

原來她要“壽司蛋糕”

記得好多年前

我也為她做過一個壽司蛋糕

對我來講

壽司蛋糕實在太易

不過

囡囡想食咩我都無問題

屋企仲有珍珠米

去Taste買盒雜魚生

加多條鰻魚

夠晒.........可以開工

《☆MOONmoon~蛋蛋糕☆》

2012 CAKE 20【什錦魚生壽司蛋糕】

[材料]
珍珠米2小杯，什錦魚生一盒，鰻魚一盒，蟹籽一盒，紫菜兩片，壽司醋2湯匙
[做法]

1. 先在蛋糕中鋪上保鮮紙。

2. 煮熟珍珠米，加入適量壽司醋(按個人喜好)。

3. 先鋪上一層米飯，用匙輕輕壓平(不要太大力)。

4. 鋪上已切片之鰻魚。

5. 再鋪多一層米飯。

6. 用保鮮紙包好一張蛋糕咭紙。

7. 鋪上飯面，然後倒轉倒出，便成壽司基本形狀。

8.在邊位圍上紫菜。

9. 將什錦壽司鋪上飯面即成。