2012年9月14日星期五

【黑蒟蒻露筍炒素雞】~附食譜

 
行開超巿
一定會睇好耐
睇下呢樣睇下嗰樣
由其是日本超巿
好多新奇食材
見呢隻黑色蒟蒻幾得意
試下用嚟做餸
聽講蒟蒻幾健康
飽肚又可以減肥
今次用嚟做個素菜
大家不防試下
如果想加肉都無問題

MOONmoon~
【黑蒟蒻露筍炒素雞】

 
[材料]
黑蒟蒻一包,素雞2條,露筍1包,紅蘿蔔1條,洋葱半個
[調味]
蠔油1湯匙,生抽1茶匙,麻油1茶匙,糖1茶匙,水1湯匙
[做法]
1. 黑蒟蒻略沖洗,切件。
2. 素雞切件:露筍去掉底部約一寸,切段:紅蘿蔔去皮切件:洋葱切件。

3. 起鑊加入蒜茸爆香,順次序加入材料爆熟,紅蘿蔔、露筍、素雞、黑蒟蒻,兜炒一會,加入調味蓋上蓋煮約2分鐘即成。

 


蒟蒻是一種幾乎不含熱量的食材,體積大且有飽足感,100公克重的蒟蒻僅有20大卡的熱量。蒟蒻的主成屬水溶性纖維,能幫助腸胃蠕動、加上食用後會有飽食感,因此可作為減肥食品。也是一種取代澱粉的最佳選擇,搭配適量蔬菜與肉類,是健康的減肥食材。

12 則留言:

  1. 黑色蒟蒻味道如何? 好 ~ 試下煮呢個菜! 如月 : 聽說缸瓦佬英皇道分店, 11月結業; 灣仔照常營業. 詳細情形可以去問問!
    [版主回覆09/14/2012 06:22:48]無乜味道架!
    係咩,多謝你通知,唔知今次佢又會搬去邊呢?

    回覆刪除
  2. 我最近也有買黑蒟蒻,不過放在麵豉湯中。
    [版主回覆09/14/2012 06:23:10]放麵鼓湯都好喎,一定好好味!

    回覆刪除
  3. 呢個餸減肥吃最好, 好味飽肚又唔肥!
    [版主回覆09/14/2012 06:23:48]蒟蒻真係減肥最好

    回覆刪除
  4. 呢個黑蒟蒻餸,減肥吃最好, 啱晒我個囡.^^
    [版主回覆09/14/2012 06:25:00]係架,食多唔怕

    回覆刪除
  5. 英國真係無咁多咁正嘅材料呀!
    [版主回覆09/14/2012 23:04:20]英國有英國嘅食材啫,一樣可以發揮其他餸式

    回覆刪除
  6. 好正呀!
    [版主回覆09/14/2012 23:04:27]好健康呢

    回覆刪除
  7. 呢個送減肥一流
    [版主回覆09/14/2012 23:04:34]好健康

    回覆刪除
  8. 我都有買,食完都幾飽肚,我個女都話正!
    [版主回覆09/14/2012 23:04:45]不過無乜味!

    回覆刪除
  9. 真係唔錯選擇...
    [版主回覆09/14/2012 23:05:00]可以健康嘛

    回覆刪除
  10. 土耳其他他 - TATA2012年9月15日 上午3:09

    夠哂健康!
    [版主回覆09/14/2012 23:05:11]係呀,仲飽肚架

    回覆刪除
  11. 咁講減肥吃蒟蒻就啱哂嘞!
    [版主回覆09/14/2012 23:06:16]無錯呀,不過要無糖嗰啲

    回覆刪除
  12. MoonMoon, 我地一齊食多D蒟蒻, 齊齊減肥! 祝大家減肥成功!
    [版主回覆09/20/2012 06:23:11]好呀

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^