2012年9月28日星期五

【日式冷烏冬】~附食譜

 
MOONmoon~

上星期整咗次日式晚餐

大家都睇過
有朋友想問我點解無食譜
好喇
咁就介紹幾個餸嘅做法

冷麵我家大少大小姐都like
不過我都未整過
有日行日本超巿
見個麵檔做緊冷麵試食
平時大家都係用冷麵汁或其他汁料嚟撈
呢檔姐姐用咗三文魚飯素(日本人用嚟撈飯用嘅調料包)
試咗後覺得味道唔錯噃
的起條筋想試
早前超巿讚歧烏冬做特價買咗一pack即管用嚟試呢個做法

我覺得做法同味道好正

係度介紹大家個做法

【日式冷烏冬】

  

[材料]

烏冬一包,三文魚飯素2小包,黑麻油少許,蟹捧4條,紫菜適量

  

[做法]

1. 燒一鍋水,放入烏冬及一茶匙鹽,數滴油,再滾起後煮1-2分鐘,盛起瀝乾水份。

2. 在大盆中放入冰塊及冷開水,用篩將烏冬放入浸凍,瀝乾水份。

3. 加入三文魚飯素及黑麻油拌勻。

4. 用一大碟,放上冰塊,包上保鮮紙,上放烏冬,食時才上碟。
5.蟹棒灼熟撕成條,放在烏冬面即成。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



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22 則留言:

  1. 我家大小姐都最愛冷麵 !
    [版主回覆09/28/2012 06:12:06]後生都好鍾恴食冷麵噃

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  2. 好吸引, 但係我都係鐘意食熱多D!
    [版主回覆09/28/2012 06:12:33]我都係,不過玩下新鮮嘢

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  3. yummy.好清新,無油好健康的一餐
    [版主回覆09/28/2012 06:11:16]呢個食法唔錯

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  4. 如月
    這個我都想食呀。。。幾時再整我去食
    [版主回覆09/28/2012 06:05:50]做乜你己左名呀???

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  5. 嘩, 好正呀, 一定係滑 lu lu啦。
    [版主回覆09/28/2012 06:10:53]真係滑do do

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  6. 嘩, 好正呀!好健康^^
    [版主回覆09/28/2012 07:55:51]呢個方法唔錯呀

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  7. 正)))))))))))))))
    [版主回覆09/28/2012 07:54:55]你係咪講我呀))))))))))))))))))))))

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  8. 緊張大師-小女人2012年9月28日 下午5:00

    剛好買了綠茶冷麵,多謝MOONmoon又剛好教了我此方法,一定要學,多謝MOONmoon

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  9. 冷烏冬好正

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  10. 咁易整, 聽日就買嚟整.

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  11. 夏天食就最啱啦!
    [版主回覆09/30/2012 23:18:06]唔錯呀

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  12. great!
    [版主回覆09/30/2012 23:17:23]

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  13. 個樣好好味呀! 好耐無食冷烏冬了,下個禮拜搵日整先!
    [版主回覆09/30/2012 23:16:37]呢個唔錯呀,飯素仲有好多種味道

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  14. 嘩.....好正呀.......請碟嚟食吖....哈哈....啱啱至去Flora到黐咗個包.....今晚個餐嚟妳到黐嘞...真係唔怕醜呀.....哈哈.....中秋節快樂!!!
    [版主回覆09/30/2012 23:16:18]隨便喎,中秋節快樂!

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  15. 請問用普通麻油可以嗎?
    [版主回覆09/30/2012 23:15:59]可以架!

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  16. 的確好好味呀! 這四樣材三文魚,黑麻油, 蟹捧, 紫菜加上撈起定必正呀!
    [版主回覆09/30/2012 23:15:49]三文魚飯素,無三文魚呢

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  17. 土耳其他他 - TATA2012年9月29日 上午4:49

    正呀!
    [版主回覆09/30/2012 23:15:23]冷麵都唔錯呀

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  18. 嘩! 你連D食具都有埋,好正呀!
    [版主回覆09/30/2012 23:15:06]哈哈..............多謝

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  19. 巧想試下味呀
    [版主回覆09/30/2012 23:14:56]仲唔買料開工

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  20. 正打算點消滅3包烏冬,就剛好睇到你出了日式冷烏冬! 就學MoonMoon新發壳!
    [版主回覆10/04/2012 08:23:15]咁快啲整喇

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  21. 我成日都用紫蘇梅子飯素嚟撈冷麵食㗎!
    [版主回覆10/04/2012 22:26:29]我都係第一次見,所以同大家分享

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