2011年7月5日星期二

【花鵰醉雞翼】~附食譜


4~July~2011(一)

回復返工日子

仲有兩日

呢幾日好緊張

越來越緊張.............

到時唔知應唔應付到?

***

醉雞同醉雞翼都未整過

想試下仔仔會唔會鍾意

上網摷咗好多食譜

參考下再自己調整下

啲食譜係寫凍食的

但我鍾意熱食

結果仔仔係唔多鍾意

應該唔會再整lu

【花鵰醉雞翼】



[材料]

雞翼15隻,八角5粒,指天椒2隻

[花鵰汁材料]

花鵰酒250ml,雞湯500g,魚露2湯匙,黃糖3湯匙

[做法]

1.雞翼解凍,洗淨,用刀做中間部份切開(我想入味啲)。



2.燒一鍋水,水滾加入薑片及葱段,加1茶匙鹽,放入雞翼,大火煮15分鐘。

3.預備冰水,將雞翼倒入冷卻,瀝乾水份,再用廚紙索乾雞翼。

4.將汁料拌勻,煮滾熄火,待涼,加入雞翼蓋上保鮮紙,放入雪柜冷藏一晚,即可食用。

~唔喜歡凍食嘅受友,可番熱食用~














MOONmoon 的 Facebook Fan page

快啲click入去"讚"我啦!

32 則留言:

  1. 3
    2
    1
    [版主回覆07/05/2011 09:02:00](Empty)

    回覆刪除
  2. 如月
    第一應該有得食呱...
    [版主回覆07/05/2011 09:03:00]你晚晚咁遲返屋企,乜都食晒喇!

    回覆刪除
  3. 如月
    我覺得男仔唔多鍾意咁樣既味道架...睇清楚之後...原來我都唔多鍾意這個食法架...下次再整過第二隻味道俾我哋食呀!
    [版主回覆07/05/2011 09:03:00]我都係咁諗!

    回覆刪除
  4. 好正呀 ﹗流晒口水添 。
    [版主回覆07/05/2011 09:03:00]鍾意酒味嘅最啱!

    回覆刪除
  5. 我又要食呀!!!!!!!!!!!!!!!
    [版主回覆07/05/2011 09:04:00]得,你等我再整多啲先吓!

    回覆刪除
  6. 我鍾意酒香,但不大喜歡花椒八角的味道!
    [版主回覆07/05/2011 09:04:00]鍾意酒味嘅最啱,咁你可以調節下個食譜,不過唔加花椒八角無咁好味噃!

    回覆刪除
  7. 唔係咁多人受到花椒八角嘅未 o架!
    [版主回覆07/05/2011 09:05:00]原來真係咁多人唔鍾意架,我都幾鍾意喇!

    回覆刪除
  8. 醉雞翼,好正呀 ﹗你緊張啲乜啊!係咪出e食譜啊!唔洗緊張啦!你當平時寫blog咁,輕輕鬆鬆咁面對啦!
    [版主回覆07/05/2011 09:06:00]緊張明天嘅記招呀!

    回覆刪除
  9. 我反而有興趣整呢個喎^^
    [版主回覆07/05/2011 09:06:00]咁就要試下喇,唔切開都得架!

    回覆刪除
  10. 平時出街我都鍾意食醉雞架, 原來有落八角同指天椒架...
    [版主回覆07/05/2011 09:06:00]指天椒係我加咋,我想辣辣地嘛!

    回覆刪除
  11. 我好鍾意食0架!整一樽雪凍有排食呢!
    [版主回覆07/05/2011 09:06:00]哈哈...你都好為食噃!

    回覆刪除
  12. 呢個好吸引呀 我又要試做先 
    [版主回覆07/05/2011 09:07:00]試吖,整多幾隻請我食!

    回覆刪除
  13. 可惜我無花鵰酒, 睇到你的很想食!
    [版主回覆07/05/2011 09:07:00]咁就差少少喇,花鵰酒香好多架!

    回覆刪除
  14. 我老公可能鍾意或這會試吓
    [版主回覆07/05/2011 09:07:00]咁就試下喇,唔錯,大人應該喜歡食!

    回覆刪除
  15. 仔仔應該唔鍾意酒味. 你食熱嘅.我食凍嘅唔駛爭.
    [版主回覆07/05/2011 09:08:00]係囉,我都係試下,原來佢真係唔like架!

    回覆刪除
  16. 我嚟食隻雞翼先返工啦!
    [版主回覆07/05/2011 09:08:00]食一隻咁少?

    回覆刪除
  17. 早晨呀!
    我好少整醉雞,阿女唔喜歡花椒八角的味道!
    [版主回覆07/05/2011 09:08:00]原來真係咁多人唔鍾意架,我都幾鍾意喇!

    回覆刪除
  18. 呢度今日好熱 食醉雞翼 啱晒呀   我之前整 仲加咗少少玫瑰露 更香  
    [版主回覆07/05/2011 09:09:00]你度好熱呀?香港都熱到C!可以架,更加香!

    回覆刪除
  19. 仔仔唔鍾意食 ,咁等我黎幫口食喇
    [版主回覆07/05/2011 09:09:00]下次大食會整嚟食吖!

    回覆刪除
  20. 我都係鍾意熱食!
    [版主回覆07/05/2011 13:51:00]
    熱食都唔錯架!

    回覆刪除
  21. 凍熱我兩者都好!正!
    [版主回覆07/05/2011 13:51:00]
    我都係咁話,凍熱都好食!

    回覆刪除
  22. 都係凍食好食啲!
    [版主回覆07/05/2011 13:51:00]
    天氣熱就凍食好!

    回覆刪除
  23. 我覺得凍食好味啲, 呢味我囝囝哋最鐘意架.
    [版主回覆07/05/2011 13:51:00]
    凍熱都好味!

    回覆刪除
  24. 見到都好想食...又想整添...
    [版主回覆07/05/2011 13:50:00]
    即買料今晚整,聽日有得食

    回覆刪除
  25. 如月
    連我咁夜返到屋企無飯食妳都知道...
    唔會架...媽咪驚我唔食飯多過驚我食得多
    如果我想食...媽咪會為我而下廚再煮架
    所以我好愛我媽咪架
    [版主回覆07/05/2011 13:50:00]
    你唔記得我係你朋友?又點會唔知呢? 世上祇有媽媽好!

    回覆刪除
  26. 開邊整, 一定仲入味
    [版主回覆07/05/2011 16:55:00]
    係入味啲but可能鞋咗啲噃!

    回覆刪除
  27. 凍熱食都好呀!
    [版主回覆07/05/2011 16:55:00]
    凍食夏天最啱!

    回覆刪除
  28. 如月
    這個我鍾意 凍食
    [版主回覆07/05/2011 16:55:00]
    凍食夏天最啱!

    回覆刪除
  29. 早啊! 如月你好叻啊! 開記招,好奇待啊!何時出街呀?
    [版主回覆07/06/2011 06:15:00]十點出街喇!

    回覆刪除
  30. 唔記得問添,係邊間機構的記招???今日早上10點???好緊張啊!我可以在哪裡可以睇到呢?謝謝!
    [版主回覆07/06/2011 07:25:00]係書商攪嘅發報會,係德國寶廚房,仲要做示範,遲啲會有短片上youtube,今日情況會係呢度同大家分享!

    回覆刪除
  31. 如月,你真係好叻啊!祝你成功,唔洗緊張架,我支持你啊!
    [版主回覆07/06/2011 07:45:00]我都係做好自己啫,一啲都唔叻,你太過獎喇

    回覆刪除
  32. hi 又有酒飲我醉啦,系米想灌醉我牙,,哈哈

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^