2010年5月10日星期一

【西汁洋葱牛仔骨】~附食譜



 
【西汁洋葱牛仔骨】




[材料]

牛仔骨3條,洋葱1個,蘑菇4粒,蒜片乾葱片各3粒

[西汁材料]

牛肉湯1杯,黑椒碎1茶匙,茄汁1湯匙,魚露1茶匙

[做法]

(1) 牛仔骨切開一段段,加入胡椒粉,牛抽及酒略醃。 

(2) 洋葱切絲,蘑菇切片。




(3) 牛仔骨先煎至5成熟盛起備用。

(4) 起鑊先爆蒜片及乾葱片,洋葱及蘑菇,加入西汁煮滾,即可倒入牛仔骨,兜炒至牛仔骨熟即可。




3 則留言:

  1. 牛肉湯係咪罐頭黎架,係邊度買呀?
    [版主回覆05/11/2010 16:17:00]我用咗牛肉湯粒呀!雜貨有得買!

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  2. hi 好有西歺 feel牙,,等我裝反先,,吾客氣
    [版主回覆05/11/2010 16:17:00]我好少煮西餐呢!

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  3. 牛抽?????

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:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^