2017年1月30日星期一

2017雞年盆菜篇(附食譜)


農歷新年

一家人團年

如果出街食又貴又多人

試過幾次叫盆菜

都不太好吃

呢2年索性自己做盆菜

雖然預備功夫多

材料又多

但總好過出去食

一家人可以舒舒服服在家吃

因家中雪柜不太

材料不可以太早買

但年三十街巿又早收爐

真係要計劃好周詳才可

今年應成奶奶做多一盆給她們

因為做一盆功夫一樣咁多

不如做多一盆

祇是材料多少許而矣

唔想佢地用成千蚊買盆又唔好吃

初二一早起身便開工

差不多一點多完成

都算唔錯




咖喱魚旦豬皮

食譜:http://www.moonmoonkitchen.com/2015/03/blog-post_4.html


支竹鴨掌炆土魷

支竹會自己炸

食譜:http://www.moonmoonkitchen.com/2015/03/blog-post_3.html

  



冬菇炆蠔豉

食譜:http://www.moonmoonkitchen.com/2015/03/blog-post_6.html


南乳蓮藕炆腩肉

食譜:http://www.moonmoonkitchen.com/2015/03/blog-post_5.html


盆菜底部是上湯蘿蔔及炸芋頭

煮好材料一層層加上去

最後加上面層的煎金蠔、蝦及鮑魚便攪掂









6 則留言:

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